5 Mayıs 2011 Perşembe

Pırasalı Muffin




Pırasalar tükenecek, daha görücüye çıkmadı benim güzeller. Kek yapacağım vakit az malzemeyle, iki çeşit kek çıkarmayı, ikisini küçük kalıplarda, aynı ızgara üstünde pişirmeyi tercih ediyorum. Böylece sıkılmadan tüketeceğimiz iki ayrı lezzet oluyor. Öyle çok gelenim gidenim de olmadığı için, dört yumurtadan kekler çok geliyor bize. Gerçi bizim kızın beslenme çantasına girdiğinde arkadaşları göz atmadan, tadına bakmadan bırakmıyorlar, ben de arkadaş hakkı deyip fazladan koyuyorum ama. Büyük tepside veya kalıpta yaptığım kekleri bitirmekte zorlanıyoruz. Genellikle ufalanıp truff oluyor ya da el altındaki malzemelerle kaynaşıp renkli toplar halinde tüketiliyorlar. Hatta ufalanıp dondurucuda bekliyorlar.

Pırsayı ana malzeme seçip benzer tatlarla iki çeşit harç hazırladım. İkisi bir tepsiyi ancak doldurdu. Hangisini çok beğenirsek onu burada anlatma niyetim vardı lakin; ikisi de birbirinden güzel oldu. Artık elinizdeki malzemeye, sevdiğiniz tatlara göre siz karar verin hangisini yapacağınıza. İkisinin de malzeme listeleri altta, sırayla eklenen malzemeleri karıştırılıp yağlanmış muffin tepsisine yarıya kadar pay ediliverecek. Kolay gele...

  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • İnce kıyılmış pırasa, maydonoz, dereotu
  • Rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • Rendelenmiş bir orta boy havuç
  • 1,5 su bardağı un
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat
  • Tuz, pulbiber
  • Üzerine susam, çörekotu


Diğer harç için:

  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • İnce kıyılmış pırasa , maydonoz, kırmızı dolmalık biber, sucuk
  • Ezilmiş beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat
  • Tuz, pulbiber

12 yorum:

nesrin dedi ki...

Pirasayi havucla birlikte börek olarak yaptim ve cok sevdim. Mufinde cok güzel olmustur. Ellerine saglik.

sevda dedi ki...

nasılda güzel olmuşlar canım.çayımın yanında harika olurdu şimdi olsa.ellerine sağlık.öpüyorum.

Fatma dedi ki...

çok güzeller inanın ağzım sulandı ellerinize sağlık sevgiler

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık puf puf çok şirin olmuşlar.Pırasa çok yakışıyor
böyle lezzetlere öpüyorum.

Aycan dedi ki...

Bu sıralar bende pırasalı poğaça yapma düşüncesi içindeydim canım. muffilerin nefis görünüyor.

Ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

Narinim pek güzeller. Önce pırasayı okuyunca burun kıvırır gibi oldum ama görünüşlerine bayıldım.

Ellerine sağlık komşum..

Saglıklı dedi ki...

Eline sağlık narincem:)sevgiler

Açalya dedi ki...

çok sağlıklı! tam çocukların beslenme çantası için.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

becerikli ablam benim:)
ne yapsan ellerinden ayrı güzel:)
muffincileri seneye tazecik pırasalar ile yapacağım söz:) şuandakileri hiç beğenmiyorum odun gibiler:)))

canbogazdan dedi ki...

Ben de az olcuyle yapilan lezzetleri seviyorum. Hem bayatlamadan tuketiliyor hem tadi damakta kaliyor. Ellerinize saglik. Sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Neclacım ben pırasalı ve havuçlu olanını alayım:)çok seviyorum bu lezzeti.
Çocukların beslenme çantalarının arkadaş hakkı varya:)uzun zamandır şöyle oldu; arkadaşa hakları gönderilmezze bizim kızada yedirmiyorlarmış böylede bir şey oluştu:))annen yemekçi lafları:)
aslında yeni denediklerime adres buldum:)okullar açık olunca hafta içi bizde misafir alamıyoruz.
çok öpüyorum seni mutlu hafta sonları dilerim canım...

dokuzuncubulut dedi ki...

Hamur işlerine en çok yakışan sebzelerden biri. İkisini de çok sevdim arkadaşım.
Ellerine sağlık.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin