İrish Cream Aromalı Muffin

Mutfakla haşır neşir birinin oyuncağı da kalıplar, kağıt muffin kapsülleri, baharatlar, otlar, aromalar olacaktır elbet. Sevgilim benim için denk geldiği yerde ne bulsa alıp getiriyor oynayayım diye. Son getirdiği çeşit çeşit aroma ve şurupları dayanamayıp oraya buraya sıkıştırıyorum. En son dondurmalarda, bir de İrlanda viskisi aromalı kekte kullanmıştım oyuncaklarımı. Ama Ankara'da bulamakta sıkıntı çektiğimiz muffin kapsüllerimi ilk kez kullandım; oysa getireli bir aydan fazla oluyor. Söz konusu kekten beri evde bir daha kek pişmedi desem inanır mısınız? Artık konuda komşuda göre göre çikolatalısından bir kek pişirmesem çatlayacaktım. Çikolatalı olsundu, bir de irish cream aromalı şurup katmalıydım. Süt karameli tadı vardı çünkü hafiften. Sonuç umduğum gibi olmadı, oldu olmasına ya ev yapımı bir süt karameli ile daha güzel olurdu diye düşünüyorum. Ama olsun oyun oynamak güzeldir, değil mi?

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı irish cream aromalı şurup
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme)
• 60 gr bitter çikolata
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlama:

Yumurtaları ve toz şekeri krema gibi beyazlaşana kadar çırpın.

Süt, sıvıyağ ve aroma şurubunu ekleyip çırpın.

Kakaoyu, un ve kabartma tozunu eleyerek eklyin, karıştırın.

İnce ince kıydığınız bitter çikolataları ve iri dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.

Kek harcını muffin kapsüllerine yarıya kadar doldurun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testinden geçene kadar pişrin.