18 Ekim 2010 Pazartesi

Kandırıkçı Börek ve Yalancı Yemekler Etkinliği



15 Ekim - 15 Kasım arası Bir Dilim Bir Tutam'da Yalancı Yemekler Etkinliği var duydunuz mu? Yalancısından tarifler toplanacak sevgili Serap'ın sayfasında. Benim kandırıkçı börek de yeniden görücüye çıkıyor, peşine sizi de takmak istiyor, buyurmaz mısınız?

(Kandırıkçı börek, çünkü kat kat açılmadığı halde öyleymiş gibi duruyor, hamur açamayanlar için bire bir. )

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 paket maya (ister yaş maya, ister instant maya)
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 6-7 su bardağı un

ile yumuşak bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde hacminin iki katı olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, gazını çıkarın, iki eş parçaya bölün. Oda ısısında beklemiş 100 gr. tereyağını sekize bölün. Hamuru önce uzunlamasına kalınca açın, yağın bir parçasını üzerine elinizle sıvayın. Yanlardan tekrar katlayarak yağı yayın, bu şekilde zarf gibi kapatın. Aynı işlemi diğer hamur için de yapıp, buzdolabında on beş yirmi dakika bekletin. Bu sürede yağlar donacak, açarken işiniz kolay olacak.

Dolaptan çıkardığınız hamurları tepsiniz boyutlarında açın, yağlanmış tepsiye birini serip, üzerine hazırladığınız içi yayın. Diğer hamuru da üzerine kapatıp, kenarlarını dikkatlice birleştirin. Üzerine yumurta srısı sürüp, 200 derece sıcak fırına verin. Üzeri nar gibi kızardığında alın, üç dört dakika sonra hafifçe su serpip, temiz bir bezle örtün. Dinlenen böreği, ılıyınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

36 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, böreğe haksızlık etmeyin neden gandırıkçı olsun bence süper şahane bir tarif ve börek. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ben takıldım bile :) Nasıl bir yalancı börektir ki bu,yalancı olamayacak kadar güzel ve gemgerçek :) Dokunsam alıcam gibi,etkinlik hayırlı olsun,yalandan tarifler bulmak gerek :) sevgiler..Mutlu haftalar..

nesrin dedi ki...

Bazen yalanciktan börek bile yapiliyor. Ellerinize saglik. Sevgiler...

Hesna dedi ki...

Merhaba
Çok emek isteyen nefis bir börek olmuş eline sağlık.

Hesna

Damak Tadı dedi ki...

Bunun neresi kandırıkçı Narinem??Çok emekli harika bir börek bu..Eminim etkinliğin en harika böreği olacaktır..

Bu nefis böreği paylaştığın için çok teşekkürler tatlı Narinem..)

Sevgili Serap'ı kıramadığımdan ben de katılıyorum canım..))


Öperim canımı çok çok..İyi haftalar,sevgiler..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

kandırsın beni de bu börek kapıldım geliyorum ankara yollarına necla ablama:))
çok güzel bir börek ablacımm ellerin dert görmesin:)

Cafe Pepela dedi ki...

Canımcığım böyle kandırığı bir çırpıda yirim ben! :)
Süper görünüyor,ellerine sağlık..
Muhabbetle

misketlimonu dedi ki...

Komşum nefis bir börek bu. Bayılıyorum böyle değişik tariflere. Etkinlik süpermiş, düşünmem lazım yalancı, kandırıkçı ne yapmalı?

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Gayetde zor ve emek istiyor, yalancısı böyleyse artık gerçeği nasıl olur. Ellerine sağlık...

evatolyesi dedi ki...

Kandırıkçı ama görüntü süper ellerinize sağlık kandırıkçı olsun benim olsun:)
Sevgilerimle

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Gerçekten kat kat görünüyor..Ellerine sağlık narinim

Pastane'den dedi ki...

ne güzel bir kandırıkçı börek bu çok lezzetli olmuş
ellerine sağlık

Hülya dedi ki...

Bence hiç de kandırıkçı değil...
Tamamen gerçek ve emek isteyen bir börek ellerine sağlık.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Ellerinize saglik,cok nefis görünüyor,denemek isterim,sevgiler...

SERAP dedi ki...

Ben bayildim bu börege.Iste etkinlik sayesinde bir sürü kandirikci tarif arsifim olacak.Tesekkürler...!

derya dedi ki...

Canım enfes bir börek olmuş ellerine
sağlık.Bir dilim aldım öpüyorum.

pelince dedi ki...

Biri bana mı seslendi ;) hamurla aram pek iyi değil,bu tarif şahane ..
ellerine sağlık...

Sevgiler..

Seda Yazıcı dedi ki...

kandırıkçı falan ama muhteşem gözüküyor ,ellerine sağlık ,not ettim ben bu tarifi ,izninle tabi,süper olmuş :)

yemekaski.com seçil dedi ki...

bu börek yalancıların en güzeliymiş :) ellerine sağlık narince'm.. sevgilerle..

Aybike Ceylan dedi ki...

Tek kelime ile harika olmus, ellerine saglik. Ne kadar hizlisin, ben daha dusunemedim bile, ne yapmam gerektigine:).

Sevgiler..

Kendimce dedi ki...

İnsanlar kandırıkçı ve yalancı olmuş onların yanında bu börek o kadar gerçek ki ellerine sağlık çok öptüm

yemekbiraşk dedi ki...

kandırılmışı bu ise esası nasıldır bilemiycem :)
enfes bir börecik olmuş
sevgiler..

Cake Life Behiye dedi ki...

böyle güzel kandırıkçı böreği yerim ben :)ellerine sağlık

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım narinim nefis görünüyor....bu börek benide kandırsın bakim inanmamki ...düpedüz yüzdeyüz yerli börek...
canısı güzel lezet dolu bir gün diliyorum.çok öptüm.sevgiler.

mine dedi ki...

yani tam bana göre süpersin canım ellerine sağlık

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Şimdi bu tarifi yapmak için yufka açmayı bilmem gerekmiyor değil mi? Nooolur evet diyin :)

mintininmutfağı dedi ki...

adı kandırıkçı olabilir ama tadı değil bence.süper olmuş bu tatlım kandırma şimdi bizi.:))ellerine sağlık arkadaşım sıkı bir takipçin olarak 10 üzerinden 10 veriyor sana yakışan şahane bir lezzet diyorum...

sarımutfak-hande dedi ki...

nefis bir görüntü
ellerine kollarına sağlık canımcım

Mimosa Café dedi ki...

neclacım , börekler açmışsın resmen, bana zahmetli bişeymiş gibi geldi:) kandırıkçılığın da seviyeleri var zannedersem. eline sağlık canım. nefis lezzetli bişey olduğundan eminim.

dokuzuncubulut dedi ki...

Tarifi de görüntüsü de çok güzel ama ben esas adına bayıldım.
Etkinlikte başarılar dilerim arkadaşım...
Sevgiler.

Zehra Gürgen dedi ki...

Necla ben bundan isterim ama !! gelirim Ankaraya yerim valla !!

Tijen dedi ki...

Serap'cığım rica etmiş sen de katıl diye. Ben de düşünüyorum hangi yalancı tarifimi versem diye. Ellerine sağlık Necla'cığım ama bu yalancı malancı değil halis mulis börek. Adı ne olursa olsun tadı muhteşem besbelli.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Neclacım, söylemesen kimse bunun açma olmadığına inanmaz bence, ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

bugün okuldan sonra demliycem çayımı, peynirimi zeytinimi hazırlıycam bu güzel böreğide yapıp tv izliycem.Yeter yaa :D

Red Riding Hood

İnci Yemek dedi ki...

canım bu tarifini ilk yayımladığından beri geldim gittim tarifi neredeyse ezberledim daha icraata geçemedim:)yapılması gerekenlerin ilk sırasında bekliyor.Tekrar ellerine sağlık canım.öpüldün..

PaSaSofraM dedi ki...

tarifin edini okuyunca malzemelere bakmadan hazir yufkadan oldugunu düsündüm. ama bencede börege haksizlik bu:) cok güzel olmus ilk firsatta denicem. paylasim icin tsk.ler

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin