27 Kasım 2012 Salı

Badem ve Vanilyalı Ay Bisküvi





250 gr oda ısısında tereyağına bir su bardağı pudra şekeri, bir su bardağı da toz badem ekleyip yediriyorsun. Azıcık incecik rendelenmiş limon kabuğu, yarım çay kaşığı şekerli vanilin, iki tam su bardağı ve dörtte üç su bardağı un ekleip yoğuruyorsun, fazla değil ama. Hamuru buzdolabına kaldır bir saat dinlensin. sonra cevizden büyüklüğünde parçalar alıp ay şekli veriyorsun. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizip, önceden ısıtılmış yüz elli derece fırında rengi sararmadan pişirip alıyorsun.  Soğuduğunda alıp ister çikolataya batırıyor, ister bolca pudra şekeri (azıcık vanilin karıştırılmış)  eleyerek sunuyorsun.

Bu kadar kolay. Tarif Necip Usta'mın Fransız Pasta ve Tatlı Sanatı kitabından.  Fransızca isminin söyleyişi de lezzeti kadar hoş: Biscuits Croissent aux Amandes à la Vanille. 


12 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

şimdi çay içerken olsa yerdim canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

sare dedi ki...

Narince arkadaşım, çok lezzetli bir o kadar da göz alıcı bir kurabiye olmuş.Ellerine sağlık.
Şu an sabah kahvemi içiyorum yanına çok yakışır. Bir tane uzatır mısın:))?
Sevgiler.

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Bademli bademli nasıl güzeller.. Pudra şekerlisi de güzeldir ama ben çikolatalılara uzanıp alıvermek istedim bir an.
Ellerine sağlık Narinim..

Sadece Yemek dedi ki...

Çok güzel görümüyor ellerinize sağlık...

pelin chef dedi ki...

Hııım kokuyu almaya çalıştım ama olmadı:) En iyisi kolları sıvayıp yapmak galiba. Görüntü çok cezbedici.
Ellerine sağlık
Sevgiler

Serap dedi ki...

Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

süüpppeeerrr olmuşlar ellerine sağlık
çikolatalı olanlardan alayım ben:))))

YELDA dedi ki...

ellerinize sağlık, müthiş bir şeye benziyor, görüntü güzel eminim tadı daha da güzeldir...

NzlGl dedi ki...

Beyaz Fırından alırız genelde bunları gerçekten tatları nefistir, sizinde elinize sağlık
sevgiler

neslice tarifler dedi ki...

Ben çikolataya batırıp yerdim herhalde (:

Aicha Dalgic dedi ki...

ellerinize saglik ve
afiyet olsun
surdan baktigimda çok lezziz
gorunuyor :) belçikaya sicak sicak
gonderseniz harika olur :)
bende sizi seve seve beklerim
bloguma :)yeni cupcaklerime
bir goz atin :p

bisous
bisous

www.fraise-framboise.blogspot.com

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mis gibi vanilya kokuyorlardır eminim:).
Ellerine sağlık ablacım..
Sevgilerimle;).
aslı

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin