Arapça ''tatlı'' anlamına geliyor ''helva'' sözcüğü. Düğünde, nişanda, işe başlamada, ev alınca, hacca giderken, dönünce, çocuk doğunca, sünnette, düğünlerde, bahar gelince, kandillerde, dini bayramlarda, yağmur duasından sonra... Tatlılar neşeli günlerin heyecanını taşırlar. Ama sanırım bir tek helva kederli günlerimizi anımsatır. Yakınımızı kaybettiğimizde, ölüm yıldönümlerinde... Acı günlerde damaklar tatlandırılır helvayla.
Bahanesiz bir helvadır fotoğraftaki. Acı günün hatırası hiç değildir! Anne eli değmiştir. Sabah yataktan kalkıp helva isteyen kızına annesi yapmıştır. Ne vakit istesem yapar zaten, gece, gündüz... Canım çekti diye, hemen kalkıp yapar.
Tarifsizdir aynı zamanda. Ölçüsü şusu busu yoktur. Annem yapmıştır; ben istedim diye, sabah kahvaltından önce hem de. Tarifsizdir lezzeti...
7 yorum:
Afiyet olsun bizim evde de helva sorumlusu annemdir:)
kıskandım :) anneme irmik helvası döktüreceğim ablacım:))
afiyet bal olsun:)
Neclacığım anne eli değemn lezzetlerin yeri bambaşka benimde canım istedi şimdi anneciğinin ellerine sağlık canım sevgiler...
Narince, annelerin elleri nasılsa ölçü oluyor. Onlardan tarif almak o kadar zor ki...
Teyzemizin ellerine sağlık. Ellerinden ve yanaklarından öpüyorum.
İyi ki istemişsin gözlerimiz bayram etti, sevgiler.
Kıyamam ben ona :) Ellerine sağlık nasıl da güzel kıvamını tutturmuş.. Anneler hiç kıyamıyor yavrularına..
Annenin evladı için yaptığı şey kalbinden çıkanların elinden dökülmesidir.....
O eller dert görmesin, yiyenlere afiyet olsun
Bence burada anlatan da tarifsiz bir his ve anlatı ile bize sunmuş..
Yorum Gönder