3 Mayıs 2012 Perşembe

Portakal Uğurlaması






Çayın yanına tarifler devam ediyor. Belki de portakal uğurlaması denmeliydi buna. Bugün portakallı bir kek, peşine yine portakallı çikolatalı bir bisküvi tarifi peş peşe gelecek zira. Belki de Necla'nın portakal çikolata takıntısı örnekleri denmeliydi. Yaz meyvelerinin en çok da kirazın sabırsızlığını yaşarken, portakal keke kurabiyeye atılıveriyor tarafımdan. Bu kekte çikolata yok, limon var.


İki yüz  gram oda ısısında tereyağını, iki su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri ile çırpın. (Pudra şekerimi bildim bileli kendim yaparım mutfak robotunda toz şekeri çekerek) Üç yumurtayı, bir büyükçe portakalın ve bir limonun kabuklarını rendeleyip ekleyin. Yarım su bardağından bir parmak fazla portakal ve limon suyu karışımı ekleyip yeniden çırpın. İlla hindistancevizi de karıştıracağım durur muyum iki tepeleme yemek kaşığı dolusu. İki yemek kaşığı da buğday nişastası. Sonra bir paket kabartma tozunu iki buçuk su bardağı civarında un ile birlikte eleyin. Civarı diyorum, çünkü tereyağınızın ısısı, kullandığınız unun  kalitesi kek harcının alacağı unun miktarını değiştirebilir.


Sonra yağladığınız kalıba boşaltıp önce iki yüz dereceye ayarlı fırına koyun, kabarmaya başlayınca ısıyı yüz seksen dereceye düşürün. Kızarıp, güzelce içi pişene kadar fırında tutup kürdan testini başarıyla geçen kekinizi alabilir, dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Çayla, sütle...










10 yorum:

sare dedi ki...

Uğurlamayı damaklarda şahane tatlar bırakarak yapıyorsun, Neclacım.
Ellerine sağlık.
Gelecek olan tarif de merakla bekleniyor, bilesin...:)
Sevgiler.

birtutamkekik dedi ki...

bu tabak benim kahvaltım olabilir mii???
:)
ellerine sağlık narincem:)
sevgiler...

birtutamkekik dedi ki...

bu tabak benim kahvaltım olabilir mii???
:)
ellerine sağlık narincem:)
sevgiler...

birtutamkekik dedi ki...

bu tabak benim kahvaltım olabilir mii???
:)
ellerine sağlık narincem:)
sevgiler...

HEDEN dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerıne saglık.

Red Riding Hood dedi ki...

kek çok hoş şimdi burda olsa da yesem dedim :)
Tavsiyen için ayrıca teşekkür ederim ,tekrar yolum oraya düştüğünde mutlaka bakıcam.
P.Coelho'nun o eserini okumadım.En son okuğum 'Veronika ölmeye karar veriyor'-akıcıydı beğendim.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bu kış o kadar çok portakal yedim ki ben veda edeli çok oldu ablacım:)
özleyelim birbirimizi dedik dostça ayrıldık :DDD
çok öpüyorum seni..
ellerine sağlık..

yemekbiraşk dedi ki...

çikolata ve portakal çok uyumlu ikisinin uyumunu seviyorum bende:) yaz meyvesi kirazı tek geçerim ayrıca:) ellerine sağlık neclacım sevgilerimle..

made in funda dedi ki...

adı çok hoşuma gitti canım.ellerine sağlık.misler gibi...

Hülya dedi ki...

Kahvenin yanında ne güzel gider ?

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin