14 Mayıs 2012 Pazartesi

Kırgız Mutfağı'ndan: Cenekey Salatası




Önümüz yaz diye başlayan cümleler diyet, zayıflama, sağlık, kilo verme vb. kelimelerle devam eder genellikle. Yok ben buradan girip keyfinizi kaçırmayacağım hafta başından. Yaz ve sıcak menüsü benim içim kızarmış patlıcan, boncuk  fasülye,  üzeri sarımsaklı yoğurtlu yemekler demek olsa da hafif salatalarla, karpuzla, üzüm ekmekle öğün geçiştirdiğim olur tabii.

 Yazın salatayı başlı başına bir öğün olarak görenleri tatmin edecek,  Ömür Akkor 'un  Komşuda Pişer Programı' nda tarifini verdiği bu lezzetli salata Kırgız Mutfağı'na ait. Lahana, yeşil elma, maydonoz, yeşil soğan, sarımsak ve reyhandan oluşuyor. Temel kural malzemelerin ince ince kıyılması. Üzerine zeytinyağ, limon ve tuzdan oluşan klasik salata sosunu dökün. İsterseniz yoğurt dökün, isterseniz kaşık kaşık kaymak koyun.

Her halükarda leziz mi leziz bir salata, afiyet olsun...

8 yorum:

Nurşen Aksoy dedi ki...

Ellerinize sağlık..nefis sağlık dolu bir salata olmuş...sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

Narincem eline sağlık. Salata olsun ne olursa olsun ;) iyi haftalar sevgiler

Selen dedi ki...

mmm, lahana ve yesil elma birlikteligi harika olur eminim. cok guzel bir fikir, hemen denenecektir. Zaten her gun evden salata aliyorum yanima ogle yemegi olarak, hergun ayni ot karisimini yemek icimi baymisti. diger degisik salata tariflerini bekliyorum.

Pembe Tatlar dedi ki...

Görüntü muhteşem :)

sare dedi ki...

Sevgili Narince, ben de deliler gibi boncuk severim. Çıkmış bizim güzel daha nasip olmadı, seradır diye...
Salataya gelince kaymaksız olsun lütfen... Malzemelerin hepsi birbirini çok seven- yakışanlar, çok lezizdir mutlaka, sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Hoş bir tarif ellerinize sağlık:))

birtutamkekik dedi ki...

salatasız yapamayanlardanımm bennn:)
ellerine sağlıkk narincemm..
mutlu haftalar...

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Harika ve sağlıklı bir salata olmuş. Ellerinize sağlık.
Sayenizde ben de öğrendim.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin