İç bakla ile haşır neşir olduk bu ara. Öyle güzel bir salata çıktı ki meydane. Seyirlik! İç baklalar kaynar suda kabukları hafifçe açılana kadar haşlandı. Sonra delikli kepçe ile hooop buzlu suya. Böylece yemyeşil kalmaları sağlandı.Soğuyunca kabukları soyulan iç baklalar tabağa alındılar. Bu arada kiraz domatesler zeytinyağı ve deniz tuzu ile fırınlanmıştı. Yeşili daha da canlandırmak üzere onlar da tabakta yerlerini aldılar. Dereotu, semiz otu serpiştirildi. Bugüne dek bulduğum en leziz taze kaşar peynirinden (yağlı mı yağlı) eklemesem olmazdı.-Ki şuradan alınmıştır, Kızılcahamam'a giderseniz almadan dönmeyiniz.- Deniz tuzu ve zeytinyağı gezdirildi, seyre dalındı...
8 yorum:
Çok güzel bir salata olmuş,bir Ayvalıklı tam damak tadıma uygun:)Ellerine sağlık.Sevgiler.
ellerine sağlık canım.kandilin mübarek olsun.sevgiler...
Necla'cığım,
Tahmin et beş dakika önce ne yaptığımı? Bakla ayıkladım. Daha doğrusu iç baklanın zarlarını çıkardım. Seyahat öncesi bitiremediğim için buzluğa attığım haşlanmış tam pirincim vardı, onunla birlikte ısıtıp yiyeceğim bu öğlen. Yanına da bir kase salata.
renkler şahane.. eminim tadına öyledir..ellerine sağlık...
Bizde bu güzelliği seyre daldık ama tadına bakamadık.
Nefis anlatımınla tadını damağımda hissettim.
Renklerin canlılığı ve ahengi ile nefis bir salata olmuş, ellerine sağlık.
Bu arada;
Kandilini kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.
ellerinize sağlık ,iyi kandiller
bu ulkede olmayan birkac seyden biriside semiz otudur. bakladan ziyade ben bu tabakta semizotunu seyredaldim:) Ellerine saglik....
Nefis olmuş, canım. Ellerine sağlık.
Ben de bu hafta pilavını yapmıştım, dereotlu...
Sevgiler.
Yorum Gönder