Portakal Kokulu Yeni Bir Bisküvi Daha

Portakal uğurlamasının son, çaya banmalık tariflerin sondan bir önceki fotoğrafıdır kendileri. Yüz  gram oda ısısında tereyağına, bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker ve iki yemek kaşığı üzüm pekmezi katılarak bir güzel yedirildi. Hangi pekmez olduğunun çok önemi yok aslında, dilediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz; keçiboynuzu, dut... Bir paket, yani beş gram şekerli vanilin, bir yumurta, bir portakalın kabuğu rendesi, bir buçuk yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası, bir paket karbonat (beş gram), yarım su bardağı rende hindistan cevizi ve azar azar un eklendi. Hamur bildiğiniz kulak memesinden biraz daha katı, kurabiye hamuru kıvamını alana kadar. Sonra altmış gram sütlü çikolata bıçakla kıyılarak hamura katıldı. Erimesine izin vermeden, hamuru boyamadan hemen karıştırılıp avuç içiyle şekil verildi. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip önceden ısınmış iki yüz yirmi derece fırına verildi. Başında bekleyerek yakmadan, rengi hafif pembeleşene kadar pişirildi.

Ben bir tane yiyebildim, beş altı tanesi oğlana ayrıldı, hepsi kızın sınıfına gitti. Yanında şu tarifin uygulandığı böğürtlenli ve çikolatalı top kekler, ev yapımı limonata ile birlikte. Oğlanda sitem, kızın sınıf arkadaşlarında teşekkür...