10 Mayıs 2012 Perşembe

Yulaflı Kuki (Oatmeal Cookies)





Yulaflı, lezzetli mi lezzetli bu kukileri bir kere yapan tekrar tekrar yapar. Yüz  gram oda ısısında tereyağına bir çay bardağı artı dörtte üç çay bardağı toz şeker ve iki tatlı kaşığı pekmez eklenir, güzelce yedirilir. Bir yumurta, yarım paket şekerli vanilin eklenip yeniden yoğurulur. Şimdi iki su bardağı artı iki yemek kaşığı yulaf  ezmesi, bir su bardağı artı iki yemek kaşığı beyaz un, beş gram karbonat eklenip ele yapışan bir hamur yoğurulur.  Hamurun alacağı un miktarı elinizin ısısına, yağın ısısına, malzemelerin kalitesine, yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir. Bu noktada biraz da hemen her kurabiye hamurunda olduğu gibi sizin tecrübeniz devreye giriyor. Tarif sahibine kızmayın sonra yaptım da seninkiler gibi olmadı diye. Bıçakla ince kıyılan seksen gram bitter çikolata da yine eritmeden dikkatlice yoğurularak hamura eklenir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elle yuvarlanıp hafifçe üzerine bastırılarak yağlı kağıt serili tepsiye geniş aralıklarla dizilir. Önceden ısıtılmış iki yüz yirmi derece fırında rengi hafifçe kızarana kadar pişirilir.

Yayılıp mükemmel şeklini alan kukiler önce yumuşak olacaktır, endişelenmeyin. Bekledikçe sertleşecek, kıtır kıtır olacaklar. Yemelere doyamayacaksınız...

10 yorum:

Sevgi dedi ki...

e çok güzelmiş bu tarif.. hem de pekmezli.. hemen deneyeceğim..
bu ara bardağa da bayıldım..

Pembe Tatlar dedi ki...

Neclacığım ellerine sağlık canım görüntü muhteşem

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Cok severim yaparimda her seferinde ayri tariflerle,seninkinide denicem cok hos olmuslar cünkü,ah olsada yesem simdi,öyle yorgunumki yeni geldim,ama yine cikmak zorundayim eline diline saglik sevgileeer!

sonu garanti tarifler... dedi ki...

hımmm kuki dedim mi benimde aklıma hemen süt gelir.ellerine sağlık sevgiler....

birtutamkekik dedi ki...

kukiden önce bardağı aşırdım narincemmm:)
o endamm öyle bee..
ellerine sağlık canım..
sevgiler....

YeMeK vAkTi dedi ki...

Dukan diyetindeyim çok mağdurum mağdurum mağdurumda mağdurum:)))

Ellerine sağlık narinim cancağızım:)

Adsız dedi ki...

Icine cikolata yerine yarim su bardagi hindistan cevizi koyarsaniz cok daha guzel oluyor.
afiyet olsun

ebru dedi ki...

Neclacım ben de bardağa bayıldım. Kuki ile müthiş ikili olmuşlar. Ellerine sağlık canım.

YELDA dedi ki...

ellerinize sağlık, şu anda çayımın yanına alıp yiyesim geldi :))

sare dedi ki...

Sevgili Narince, nefis bir tarif, ellerine sağlık.
Anlatımına hayranım, sevgiler.
Fotoğraf da bir harika...
Anneler günün kutlu olsun,canım.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin