1 Aralık 2010 Çarşamba

Ayvalı, Portakallı Kereviz



Tijen'ciğim : Antep'i ziyarete gelip her şeyde Antep fıstığını gören İnönü'nün su isterken 'o fıstıksız olsun bari' dediği söylenir. Sizde de o hesap ayvasız bir şey pişmiyor bu ara
dedi. Öyle ya, bizim evde ayvasız gün geçmiyor. Akşama sebze çorbası yapasım var ona bile ayva katmak geçiyor aklımdan. Güzel bir koku katmaz mı çorbama?

Bıktınız mı ayvalı tariflerden? Kerevizi ayvalı yapın demişti Tijen, Oya Hanım da narenciyesinden kuru kayısısına, zeytinine gönlü çektiğince katıp katıştırmış, kereviz pişecekse böylesi pişsin demişti, yapıverdim işte. Tencereme zeytinyağımı koyup piyazlık doğradığım soğanları şöyle bir çevirdim. Sonra elma dilimi doğrayıp hemen limonladığım kerevizleri, havuçları, biraz da sıktığım portakal suyunu katıp, ağzını da folyoyla kapadım. Bıraktım en kısık ateşe, yumuşamaya yüz tutunca yine elma dilimi doğradığım ayvalarımı, iri parçalara böldüğüm, eşsiz kokulu kereviz sap ve yapraklarını, tuzunu katıp biraz daha pişirdim. Tamamdı benim ayvalı kereviz, üzerine de birazcık ince kıyım maydonoz serpiştirmişim almaz mısınız? Ne kadar hafif, ne kadar sade duruyorlar. Baksanıza benim hınzır ayvalar, kerevizleri arkada bırakıp kendilerini öne çıkarmışlar bile.

Hııııı, ananasa benzemiş kerevizlerim, di mi?

33 yorum:

Sevil dedi ki...

narinim gerçekten harika olmuş dediğin gibi ananasa benzemişler :=)
canım afiyet bal olsun ellerin dert görmesin

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş tam türk mutfağı...
eline sağlık

Kon-Tiki (Ashley) dedi ki...

Sizin evdekilern kilosunu çok merak ediyorum yaa valla bak . Bizi evde sizin şu blogda verilen tariflerin 10da1i verilse ben ne halde olurdum bilmiyorum :D :)Elleriine sağlık.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Sırada ne var? Ayvalı tart olabilir belki :) Ne olursa olsun içine girdiği her çeşide ayrı bir güzellik katmış, ellerine sağlık Neclacığım...

NarincE dedi ki...

Teşekkürler Sevil.

Yemek Bir Aşk, tam Türk mutfağı!

Ashley, biraz kilo var tabii, ama çocuklar tam formundalar.

Aysel, tart yapacağım canım, sırada kek var.

Özgen dedi ki...

Merhaba ben de geçende mandalinalısını yapmıştım.Gerçeekten çok lezzetli oluyor ellerine sağlık.Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Ekrandan kendimi alamadım Narine'm..Ayva ayrı bir güzellik katmış kereviz'e..Ayva dilimlerine bayıldım ben canım..Evet evet.. ananasa çok benzemiş ayva dilimleri..))Harikasın..harikasın..harikasınnnnnnnn...Seviyorum seni bilesin ayrıca..))

derya dedi ki...

Neclacığım muhteşem bir görüntü el
lerine sağlık öpüyorum.

Başak dedi ki...

portakallı kerevizi hep yaparım ama ayvalısını denemedim hiç.Hiç düşünmemiştim.Bir de böyle yapayım,uyumlu tatlar aslında.Ellerinize sağlık.

Kendimce dedi ki...

Ben kendi adıma sıkılmadım valla merakla bekliyorum Neclacım çok güzel olmuş devam arkadaşım

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ben çok seviyorum böyle sebzeler meyveler bir araya girmiyor mu, farklı tatlar dokular karışmıyor mu? bayılıyorum! ellerinize sağlık!

NarincE dedi ki...

Özgen, mandalinalı da güzel olmuştur, ellerine sağlık.

Gül'üm aşkımızı duymayan kalmadı, ben de seni seviyorum. Tartlarını, keklerini, pastalarını hele...

Derya'cığım teşekkürler, ben de seni öpüyorum hayatım.

Başak, uyumlu oluyor evet, ayva tatlıya da yakışıyor, tuzluya da.

Sıkılmadıysan devam edelim Güler ablam.

NarincE dedi ki...

Özge, aynı anda yorum yazmışız. Bu aralar karıştırmakla meşgulüm ben de. Hayal etmek, sonuca şaşırmak güzel oluyor. Beğenmemek kötü ama, çabalardan vazgeçirmiyor.

sarımutfak-hande dedi ki...

ayvasız pişirmem diyorsun yani:)))) iyide ediyorsun ellerine sağlık nefis görünüyor

Hülya dedi ki...

Çok güzel fikir...
Ayvayı ben de çok severim...
Evde ayva var kereviz de alıp pişirmeli...
Sevgiler

HASRET dedi ki...

hm ilgincmis :) nefiss görünüyor.. denemek lazim.. ellerine saglik narinim ... sevgiler..

NarincE dedi ki...

Hande, tam da öyle ayvasız pişirmem oldu bu ara.

Hülya, umarım beğenirsin, şimdiden ellerine sağlık.

Hasret, teşekkür ederim ziyaretin için.

birdutmasali dedi ki...

!! ayvasız çıkmam abi '' olmuş narinim :)))
harika lezzetler kat mutfaklara..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ablacım Ellerin dert görmesinn:) biliyormusun bende portakallı kereviz pişirdim bayıldıımm:) ayvalı da denicemm hıhıımmm:))
ellerin dert görmesin ablacığımm:))

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık, ben de en kısa zamanda ayvalı kereviz deneyeceğim. Süper görünüyor.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ah şu işlerim bu kadar yoğun olmasaydı bu tariflere ben ayvalı etkinlik düzenlemezmiydim :))))yemek çok güzel harika söze bile gerek yok ama ben tabak ve çanaklara takıntılıyım üstelik böyle renkli olursa mest olurum.Yemek ve tabak uyumu harika olmuş emeklerine sağlık ben diğer tarifleri bekliyorum şöyle bir ayvalı kek olsa :)))Benim listeme girebilir....

Tijen dedi ki...

Oh afiyetler olsun Necla'cığım. Sıra geldi pilavına, şöyle bademli, ayvalı bir pilav. Bir zamanlar yapardım, ayvanın rengi pembeleşir, mayhoşluğu da ömre ömür katar...

lavantalimon dedi ki...

Yemek harika olmuş:))Tijen de görmüştüm ayva renk katmış oh afiyetler olsunn:))

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Narincem,

Kereviz sonradan alistigim bir tad, ellerine saglik. Eminim senin yaptigin harika olmustur.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

defneylebirlikte dedi ki...

bana göre çok değişik çok özel bir yemek olmuş neclacığım.ellerine sağlık.afiyetler olsun...sıcacık sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Gayet güzel olmuş ellerinize sağlık
Sevgiler:)

NarincE dedi ki...

nUnU 'ayvasız çıkmam abi' oldu hakkaten.

Deniz'ciğim, dene bakalım beğenecek misin?

Serap, beklerim sonucu.

MineCiğim kek yarına. Etkinliği yapsan ne güzel olacaktı ah!

Tijen'ciğim pilavı da yapacağım, şöyle güzel badem bulayım önce.

NarincE dedi ki...

Lavantalimon, teşekkürler.

Aybike'ciğim teşekkür ederim.Benden de sana kucak dolusu sevgiler.

Funda yeni fotoğrafın ne güzel öyle, çiçekli çiçekli.

Evatölyesi teşekkürler.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika olmuş.

çeşnici Handan dedi ki...

Ayvayı herşeyin içine katabilirim çünkü herşeye yakışıyor. Renklere bayıldım çok çok güzel olmuş ellerine sağlık Neclacığım

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Ellerine sağlık, ben de evde varsa ayva koyarım yoksa da sadece havuç ve portakal suyu eşlik eder çok sevdiğim kerevize. İyi haftalar ve sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bende hep görüp bu tarifi denemeye cesaret edemem bir türlü :) ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

Hinzir domuza denir,yemek nefis olmus ama o soz yakismamis.Eline saglik.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin