Agave Şurubu İle Kuşüzümlü Kurabiye

Son kurabiye tarifimizde agave şurubu kullandım. Siz yerine bal da kullanabilirsiniz. Başka bir katkı maddesi içermediğini söylüyor ambalajında. Fruktoz yok yani, yalnız fruktoz yok diye sevinsek de agave bitkisinden bal tadında bu mamülü üretmek için belli işlemler gerektiği aşikar. Özellikle şeker hastaları için önerilen agaveyi kek, kurabiye gibi hamur işlerinde, pankeklerin ya da bazı meyvelerin, yoğurdun üzerine dökerek kullanabilirsiniz. Çok merak ettiğim oyuncaklarımdan birini kullanmış oldum sadece. Üstelik beyaz şeker de ekledim. Çok da sağlıklı bir kurabiye olması sonuç olarak. Şişe duruyor öylece, güzelim bal varken, bir daha kullanır mıyım derseniz belki en fazla bir kerecik de kek yaparım. Gününüz güzel olsun der, kuşüzümlü miniklerle kurabiye haftasını bitiririm.

Malzemeler:

• 1/2 vçay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı agave şurubu ( dolu dolu)
• 55 gr oda ısısında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı şekerli vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Minicik tuz

Hazırlama:

Şeker, tereyağ, agave, vanilin ve yumurtayı büyük bir kapta iyice çırpın.

Çırpmaya devam ederek un ve tuzu da ekleyin.

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.

Hafif unlu tezgahta hamuru bir santimetre kalınlığında açın.

Dilediğiniz şekillerde kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin, kızarmdan fırından alın.

Agaveyi soranlar için ekliyorum: şu firma ithal etti. Ülkeye ilk girenler hemen satıldı tükendi. Hiçbir depoda bulamadık. Sonunda Ankara Kızılay'da Zahter Baharat sağolsun geldiği gün bize haber verdi. Bayi listesinden size yakın olana ulaşabilirsiniz.