10 Kasım 2010 Çarşamba

Agave Şurubu İle Kuşüzümlü Kurabiye



Son kurabiye tarifimizde agave şurubu kullandım. Siz yerine bal da kullanabilirsiniz. Başka bir katkı maddesi içermediğini söylüyor ambalajında. Fruktoz yok yani, yalnız fruktoz yok diye sevinsek de agave bitkisinden bal tadında bu mamülü üretmek için belli işlemler gerektiği aşikar. Özellikle şeker hastaları için önerilen agaveyi kek, kurabiye gibi hamur işlerinde, pankeklerin ya da bazı meyvelerin, yoğurdun üzerine dökerek kullanabilirsiniz. Çok merak ettiğim oyuncaklarımdan birini kullanmış oldum sadece. Üstelik beyaz şeker de ekledim. Çok da sağlıklı bir kurabiye olması sonuç olarak. Şişe duruyor öylece, güzelim bal varken, bir daha kullanır mıyım derseniz belki en fazla bir kerecik de kek yaparım. Gününüz güzel olsun der, kuşüzümlü miniklerle kurabiye haftasını bitiririm.

Malzemeler:

  • 1/2 vçay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı agave şurubu ( dolu dolu)
  • 55 gr oda ısısında tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı şekerli vanilin
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Minicik tuz

Hazırlama:

Şeker, tereyağ, agave, vanilin ve yumurtayı büyük bir kapta iyice çırpın.

Çırpmaya devam ederek un ve tuzu da ekleyin.

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.

Hafif unlu tezgahta hamuru bir santimetre kalınlığında açın.

Dilediğiniz şekillerde kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin, kızarmdan fırından alın.


Agaveyi soranlar için ekliyorum: şu firma ithal etti. Ülkeye ilk girenler hemen satıldı tükendi. Hiçbir depoda bulamadık. Sonunda Ankara Kızılay'da Zahter Baharat sağolsun geldiği gün bize haber verdi. Bayi listesinden size yakın olana ulaşabilirsiniz.


22 yorum:

İnci Yemek dedi ki...

Neclacım bu kurabiyeler dayanılmazdı:)ellerine emeğine sağlık canım benim.
Bizim tatil erken başlıyor,şimdiden
bayramını kutlarım canım.çok öpüyorum kuzularımıda..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

limonlu susamlıya bayılmıştım bunların görüntüsü de harika! ellerinize sağlık!agave şurubu hiç denemedim edinmek gerek bir şişe, merak ettim...

derya dedi ki...

Canım benim yine çok cici kurbişler
ellerine sağlık.Bu şurupları nasıl temin ediyorsun merak ettim öpüyo
rum.

nesrin dedi ki...

Kurabiye sever biri olarak bu aralar cok seviyorum sitenizi.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ah Narinim...Bir kaçtane kutuya koyup yollasana şu arkadaşınada beni böyle ekrana kitlenmek zorunda bırakma:)

Ellerine sağlık canım

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ben limonulu susamlıda takıldım hepsi güzel sende ve Tümayda bu lezzetli kurabiyeleri görünce bu gece kurabiye yapasım var ellerine sağlık Neclacığım sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

agave'nin ne olduğunu bilmiyorum ama kurabiyeler nefis. eline sağlık canım

Tijen dedi ki...

Necla'cığım,
Ben galiba hiç kullanmadım agave şurubu. Yerli bir marka mı yoksa ithal mi? (Ya da dışarıdan mı geldi?) Merak ettim bak! (Patlıcanlar için kolay gele...)

umutluhayat dedi ki...

agave konusu ilgimi çekti.eniştem şeker hastası onun için bulmaya çalışacağım.tabii nerelerde satıldığını söylersen nejlacım.kurabiye mükemmel görünüyor canım benim.ellerine sağlık.

Sevil dedi ki...

narinim ellerine sağlık nefis bir kurabiye haftası oldu gözlerim bayram etti : )
canım afiyet bal şifa olsun sana
kocaman sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

kuzum senin bu aromalarına hastayım zaten.Deryaya bırktığın yorumdan öğrendim şimdi nedeninini de..kurbiyeleri çok beğendim ama ben ballı deneyeceğim. birde ne zamandır şu h.cevizli kurabiyelerin var aklımda ..

ellerine sağlık canım
sevgiler

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık canım,
denemek lazım bu nefis kurabiyeleri:)
çok öpüyorummm

yemekbiraşk dedi ki...

bizim evde eşim için bulunur çünkü o bir şeker hastası...
kurabiyelerde nefis olmuş
sevgiler :)

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım ellerin dert görmesin.ne leziz görünüyorlar böyle.birazcık sewdir kurabiye tarifine benzettim ama bu daha nefis bir reçete.minticiğinden kocccamn sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ah ablacımmm nerden bilirsin bu aromaları böyle..
çok erak ettim doğrusu..
ellerin dert görmesinn
kurabiye haftası pek hoştu..
geleneksel olarak tekrarlayalımm:))

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ellerine sağlık nejlacım.. bilmediğim kurabiyeleri görüorum sende :)
www.yemekaski.com

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

merak ettim şimdi agave şurubunu.. araştıracağım..
yine nefis bir tarif harika fotolar..
ellerine sağlık..

Mimosa Café dedi ki...

Necla ilk defa duydum bu agave şurubu denilen şeyi. ne olduğuna dair bile fikrim yok ama verdiğin linki inceleyeceğim şimdi çok merak ettim doğrusu. Kurabiyelerin pek leziz görünmekte öte yandan. Kahvenin yanında nefis olmuştur. Öpüyorum.

Nazan dedi ki...

Geçen sene Amerika'dan almıştım Agave şurubunu..Aslında kaktüs özü..Çay içerken kullandık ve bitirdik..Tarifnizi görünce çok beğendim..Kardeşimden isteyeyim tekrar...

ebru dedi ki...

eline saglik,
hic duymamdim daha once, ilginc geldi,
tadi nasil oldu, yerine bal da kullanilabilir demissin. reyhasi nasil oldu?

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevgili Necla agaveyi beğenip beğenmediğini çok anlayamadım. Sanırım onun yerine balı tercih etmişsin yazının sonunda. Evimizde şeker rahatsızlığı olan olmadığı için tavsiye etmiyorsan, illa bulacağım diye uğraşmamayım. Kurabiyeler müthiş olmuş. Ben balla denerim artık bunları. Ellerine sağlık, sevgiler.

meltem beker dedi ki...

Neclacım hepsi birbirinden lezzetli görünen bu kurabiyelerde çok aklım kaldı haberin olsun:(
ellerin dert görmesin canım benim:)
kucak dolusu sevgiler...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin