8 Nisan 2009 Çarşamba

Patatesli Ay Çöreği



Az laf çok iş.

Malzemeler:

3 su bardağı un

3 adet orta boy patates

125gr. eritilmiş soğumuş margarin
2 adet yumurta

1 kahve fincanı süt

20gr. maya

2 çay kaşığı tuz

susam, haşhaş tohumu


İç Malzemesi İçin:


Beyaz peynir

Maydonoz

Siyah zeytin


Unu bir kaba eleyin. Ortasına sütle ezilmiş maya, haşlanıp ezilmiş patates, margarin, bri yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp merdaneyle açın. Diğer yumurtanın sarısını ayırıp akını ve maydonozu peynirle karışrırın.



Hamurların yarısına peynir, diğer yarısına çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin koyun. Hamuru rulo yapıp, ay şeklini verin.

Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz ay çöreklerinin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da haşhaş tohumu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin.

17 yorum:

Zehra Gürgen dedi ki...

Necla bu tarif çok ilginç. Poğaça yapacaktım kızıma ama şimdi fikrim değişti..
yarın yine ormana giderken yanımızda patatesli ayçöreğide pek güzel gider..

ellerine sağlık.
deneyince haber vereceğim :)

sevgiler canım

MUTFAKISTAN dedi ki...

COK GUZEL OLMUS CANIM
AFIYET OLSUN
SEVGILER

NarincE dedi ki...

Bekliyorum sevgili Zehra. Unutmadan çok ince açma hamurları olur mu? Çatlayıp peyniri akıyor sonra. Lezzetini çok seveceksiniz söyleyeyim.

Teşekkür ederim Filiz Hanım, görüşmek üzere.

İnci Yemek dedi ki...

Bugün sabah tarifi görünce patates
haşladım fakat bugüne yapmak kısmet değilmiş ekstra işler çıktı.
yarın mutlaka deneyececim.Çok güzel gözüküyor ellerine sağlık canım.sevgiler...

Tijen dedi ki...

Böyle şeyler yapmayalı çoook oldu. Arada aklıma düşmüyor değil...

NarincE dedi ki...

Sevgili İnci, yarın yaparsınız ya da uygun olduğunuz bir gün. sevgiler

Sevgili Tijen Ankara'ya yolun düşerse yaparım senin için. Bu yaz Antalya niyetimiz var. Belki de orada tadına bakarsın.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

süperrrr :) olsada yesekk :)))
Ellerine sağlık

Acemi Şef dedi ki...

Ne güzel bir görüntü bu böyle, yapasım geliyor biri bana dur demeliii :(

meltemmutfakta dedi ki...

yeni şablonun hayırlı olsun arkadaşım.Beğendim anlaşılır ve sade olmuş.Emeğine zevkine sağlık...
Patatesli ay çöreğine bayıldım.Nar gibide kızarmış.eminim haşhaşta çok yakışmıştır.ellerine sağlık.size afiyet bal şeker olsun.
sevgiyle kal,

www.meltemmutfakta.com

NarincE dedi ki...

Teşekkür ederim kızlar. Evde temizlik var burayla ilgilenmeken evi ihmal etmiştim epeydir. İşleri toparlayayım döneceğim.

pelin'ce dedi ki...

Necla çorbanın içine mi düştü ? Ayy gülsem mi şaşırsam mı bilemedim:)
Temizlik içinde kolay gelsin diyorum..

Güzel bir hafta sonu diliyorum...

pelin'ce dedi ki...

Çöreği unuttum :) ellerine sağlık...

NarincE dedi ki...

Hakikaten çorbaya düştü. Şidi gülüyorum ama, öldüm üzüntüden de. Sağol canım, gül vallahi, tarihe geçeceğim. Eşim tamire götürüken söyleme dedim çorbaya düştü diye,ama söylemiş mecbur rezalet, rezalet! Ele güne rezil olduk.

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor,tam benlik bir lezzet :)
ellerine kollarına sağlık
sevgiler

NarincE dedi ki...

Teşekkür ederim sevgili Zeynep. Görüşmek üzere.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Hamuruna patates konunca müthiş yumuşak e lezzetli oluyor poğaçalar... Görüntüsü çok güzel elimi uzatıp alasım geldi... Ellerine sağlık... Güzel bir hafta geçirmen dileğiyle..

NarincE dedi ki...

Teşkkür ederim Aysel Hanım, size de güzel bir hafta diliyorum.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin