Fasülye Piyazı

yaklaş ve tıkla

Mehmet Yaşin: ''Piyazı sadece bol soğanla severim. Fasulye ve soğan ikilisini, sızma zeytinyağı, sirke ile karıştırdıktan sonra biraz kırmızı pul biberi serpip yerim. Eğer evde yaparsam üstüne bir katı yumurta doğrayıp, birkaç tane de sele zeytini koymayı hiç ihmal etmem. '' demiş. Bildiğim kadarıyla gerçek piyaz böyle oluyor. Gerçi çoğu yerde salata gibi içine ne bulsalar katıyorlar artık. Ama böylesi daha güzel inanın.