22 Şubat 2009 Pazar

Ezme: Kırmızı Biberli,Peynirli



Pazar günü bütün aile evdesiniz. Kahvaltı geç yapılmış, öğleden sonra midede bir hareketlenme başlamış, tıka basa yeseniz akşam yemeği gümbürtüye gidecek. Ne yapmalı? Derhal kolay bir tarifle açlığı bastırmalı. Hazırlaması çok olay, bir o kadar da lezzetli. Mutfağa girdikten yarım saat sonra ezmeli ekmekler hazır.



Kırmızı Biberli Ezme


Malzemeler:

  • Dolmalık kırmızı biber

  • Sarmısak

  • Sirke

  • Zeytinyağı

  • Nar ekşisi

  • Tuz, karabiber, kimyon


Kırmızı biberleri közleyip, kabuklarını soyun, iç tohumlarını temizleyin. Blendıra koyup püre haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyip ekmek dilimlerine sürerek servis yapın.

Yoğurt ve Peynirli Ezme

  • Süzme yoğurt
  • Sevdiğiniz herhangi bir peynir ( tulum, koyun ya da beyaz peynir olabilir)
  • Sarmısak
  • Tuz
  • Dereotu
  • Taze nane
  • Zeytinyağı
Bütün malzemeyi karıştırıp ekmeğinize sürüp yiyin.


Hiç yorum yok:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin