Portakallı, Damla Çikolatalı Bisküviler

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ (oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı şekerli vanilin
• 2 portakalın kabuğunun rendesi
• 2 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• Minicik tuz
• 3 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlama:

Toz şeker ve oda ısısındaki tereyağı krema kıvamını alana kadar birbirine yedirilir.

Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeler eklenerek yoğurulur.

Kabartma tozu unla birlikte eleyerek hamura dikkatlice katılır.

Kulak memesi olacak hamurun kıvamı, ortalama bu ölçüde unu alır. Ama elinizin ısısı, yağın yumuşaklığı, yumurtanın büyüklüğü vs. gibi sebeplerle alacağı un miktarı değişebilir.

Damla çikolatayı en son katın ki, elinizin ısısıyla eriyip, hamuru boyamasın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirip, kızarmadan alın.

Kürdan testi uygulayın, kürdan kuru ise pişmiş demektir. Yumuşaklığına bakmayın, bekledikçe kendine gelir bütün bisküvi ve kurabiyeler.