Limonlu ve Susamlı Kurabiye

İkinci kurabiyemizde hem limon var hem susam, hoş kokulu. Yapmak isterseniz işte tarif:

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 limonun kabuğu
• 2 yemek kaşığı susam
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 125 gr oda ısısında tereyağ
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 paket şekerli vanilin

Hazırlama:

Tozşekeri tereyağına yedirin.

Limon suyu ve rende limon kabuğunu, yumurtayı, susamı ekleyip yoğurun.

Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin.

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar unu yavaş yavaş ekleyin.

Yoğurduğunuz hamuru hafif unlu tezgahta yarım santim kalınlığında açıp dilediğiniz kalıpla kesin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırının üst rafında pişirin.

Altları hafifçe sarardığında bir kürdan batırıp kürdan temiz çıktığında fırından alın.

Üzerlerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyebilirsiniz.