5 Eylül 2010 Pazar

Kırmızı ve Yeşil Biberli Quesadillas





Fajitas yaptıktan bir gün sonra yapmıştım. Biberler balkondan. Sevgilim gözü gibi bakıyor, pek kıymetliler. Akşam yemeklerinin yanına kırılıyor iki tanesi, körpecik. Bir kavanoz turşu çıkar diye umuyoruz. Birazı da gelecek yıl için tohumluk ayrılacak.

afiyetle...


Malzemeler:
  • 8 adet buğday tortilla
  • 1 su bardağı rende kaşar
  • Dolmalık kırmızı biberler
  • Dolmalık yeşil biberler
  • Jalapenos biberleri ( ben balkondaki benzer acıbiberleri kullandım)

Hazırlama:

Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavay bir tortilla koyun ve iki tarafını da iki üç saniye kadar ısıtın.

Tortillanın üzerine bolca rende kaşar serpin ve üzerine tohumları ile birlikte ince ince kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri, acı biberleri dizin.

Üzerlerini başka bir tortillaile kapayın. Quesedillanın bir tarafını yirmi otuz saniye pişirin.

Yavaşça çevirip diğer tarafını da bir dakika pişirin.

Her quesedillayı peynirleri eriyene kadar bu şekilde pişirp, sıcak sıcak servis yapın.

19 yorum:

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik. Nefis bir atistirmalik. Kadir geceniz mübarek olsun, sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Kadir gecen mübarek olsun canım.

evatolyesi dedi ki...

Yine süper bir sunum.
Ellerinize sağlık.
Hayırlı kandiller diliyorum.
Sevgilerimle:)

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Biberlere bayıldım sadece onlar bile bana yeter ellerine sağlık Neclacığım sevgiler..

yemekaski.com seçil dedi ki...

bu tortilla yine çıktı karşıma :) daha önce yaptığın tarifinden yapmıştım çok yedim tutamadım kendimi şimdi yine canım istedi bak :) ellerine sağlık harikaa görünüo narincem.. sevgiler.. hayırlı kandiller.. duaların kabul olsunnn...

dokuzuncubulut dedi ki...

Biberin her türlüsünü, özellikle de acı biberi çok severim:) Tabii biberle hazırlanan tarifleri de... çok lezzetli ve güzel görünüyor.
Ellerinize sağlık, sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm biber sevenler için nefis bir tarif ama acı olduğundan ben kaçarımm:))
ama sunumunn çok güzel her zamanki gibi:))
bitanesin:))

emelce yemek dedi ki...

insanin kendi yetistirdigi gibisi yok

yetur dedi ki...

canım benim kadir gecen ve bu günkü kadir günün mübarek olsun.ellerine sağlık. kocaman kocaman öpüyor güzel bir hafta diliyorum.sevgiler...

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Tam benim ağız tadıma uygun bir tarif..
Çok da kolay görünüyor. Mutlaka deneyeceğim.
Sevgiler..

ebru dedi ki...

Neclacım görünütü süper. Ellerine sağlık. Acı acı ne kadar da lezzetli olmuştur.

Tümay dedi ki...

Nefis duruyor. Ellerine sağlık:)

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Renkler, sunum harika... o güzel ellerine sağlık Narinim Neclam... Kocaman öpücükler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Görüntü harika !
Neclacım ne güzel birşeymiş bu, ben yapamam ama eşime hemen göstefriyorum..kedi kafaaa akşama bundan yaaapppp !! :))

Bengü dedi ki...

Necla Hanım'cığım ellerinize sağlık, Quesedillayı çok severim. Özellikle içinde baharatları da oldu mu tadından yenmez gerçekten. Sevgiler.

yemekaski.com seçil dedi ki...

iyi bayramlar necla hanımcım.. sevgilerrr...

yetur dedi ki...

Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce Allah'a sonsuz şükürler olsun! Ramazan Bayramı bereketiyle, bolluğuyla gelsin, tüm insanlık için hayırlara vesile olsun.sevgilerimle..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Bayramı tatil değil bayram olarak yaşayacağımız bir bayram olması dileğimle...
iyi bayramlar dilerim...

Sevgiler,

Deniz..

nazlı dedi ki...

hımm valla meksika yemekleri zaten muhteşem ama quesadilla nın hastasıyım resmen..giderken tortilla alıp yapıcam akşama :) ellerine saglık canım

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin