4 Mayıs 2010 Salı

Kırmızı



Şef Sedat Özkan'a ait pişmeyen bir cheesecake tarifi. Sevgili Zehra'nın Eya'da Cheesecake Şöleni için yapıldı.

Malzemeler:

  • 200 gr krem peynir
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı krema
  • 3 adet yaprak jelatin
  • 1 limonun suyu
  • 200 gr orta boy çilek

Tart İçin:
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Bir buçuk su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 25 gr toz badem
  • 1 yumurtanın akı

Hazırlama:

Tart için bütün malzemeyi yoğurun. Hamuru bir merdane yardımıyla inceltin. Kelepçeli kalıbın içini alüminyum folyo ile kaplayın. Kalıbın büyüklüğünde kestiğiniz hamuru kalıbın dibine yayın. Çatalla birkaç yerinden delin, 180 derece önceden ısıtılmış fırında on beş yirmi dakika pişirin. Kalıbından çıkarmadan soğumaya bırakın.

Bu arada peynirli harcı hazırlayın. Krem peynir ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Daha önceden soğuk suda ıslatılmış yaprak jelatinleri suyunu süzerek ekleyin. Kremayı çırpıp kabartın, limon suyu ile birlikte peynirli karışıma ekleyin. Soğuyan tart hamurunun üzerine tüm karışımı döküp düzeltin. Buzdolabında bir gece bekletip, ertesi gün servis yapabilirsiniz.

41 yorum:

derya dedi ki...

Gözlerime inanamıyorum canım harika
bir görüntü ellerine sağlık afiyet
olsun çok öpüyorum...

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım ne kadar şık ne kadar asil bir görüntü böyle... ellerine emeklerine sağlık..:) duygusal olarak halsiz ve yorgunum dedim ya sana inan kendime geldim..yüreğine sağlık ablacım..

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım ne kadar şık ne kadar asil bir görüntü böyle... ellerine emeklerine sağlık..:) duygusal olarak halsiz ve yorgunum dedim ya sana inan kendime geldim..yüreğine sağlık ablacım..

umutluhayat dedi ki...

mükemmel görünüyor elerinize sağlık

Krema Tadında dedi ki...

muhteşem görünüyor canım ellerine sağlık

Zehra Gürgen dedi ki...

Neclacım kırmızı çook yakışmış.Özellikle şu şerbetinin akışına hastayım bende.
Zehra'nın cheesecake etkinliği çok şenlikli olacak bence :)

sevgiler canım

emelce yemek dedi ki...

cok guzel bir goruntu olmus harika

Mimosa Café+Design dedi ki...

harika bir cheesecake, pişirilmeyenlerden hiç yemedim merak ediyordum ben de deneyeceğim bunu sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

süper deneyeceğim eline sağlık canım:)

Seda Yazıcı dedi ki...

ne lezzetli bir görüntü ,eline sağlık müthiş...
sevgiler

tılsım dedi ki...

muhteşem görünüyor sevgili Necla..Ellerine sağlık.çizkekle pek aramız olmadığı için ben hala bir tarif belirleyip hazırlayamadım.:(

Pelin dedi ki...

Ellerine sağlık Neclacığım. Kırmızı ve beyaz birbirine çok yakışmış.
Sevgiler

fatma dedi ki...

uzun bir aradan sonra merhaba
ellerine saglık pasta süper

papatya68 dedi ki...

Neclacığım bu pastanın görüntüsü yeter yemesem baksam doyarım ben buna eline sağlık canım çok ihtişamlı duruyor Türk bayrağı renkleriyle süpeeeer:)

defneylebirlikte dedi ki...

neclacığım aklımı başımdan almayı başardın.tebrikler!!!!

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş ellerine sağlık.Yiyenlere afiyet şeker olsun.Sevgilerrrrr...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel ve leziz olmuş.


Saygılar.

PINAR CADISI dedi ki...

muhteşem görünüyor, ellerine sağlık. Pişmemiş cheesecake denemedim hiç ama çok güzel görünüyor bu.

Cake Life Behiye dedi ki...

çok müthiş birşey olmuş,ellerine sağlık

Şehnaz dedi ki...

harika bir tarif..çok beğendim...ellerine sağlık...

pelince dedi ki...

Necla böyle bir tarifi ilk kez gördüm.. Çok değişik,nasıl muhteşem bir uyum olmuş anlatamam.. akan giden sosu yalamak istedim:))

tub@ dedi ki...

ufff süper görünüyor...


ellerine sağlık tatlım :)

Kendimce dedi ki...

Kışkırtıcı bir görüntü kırmızı benim rengimdir zaten ne alsam elim ilk kırmızıya gider.Görüntü muhteşem bu türünü hiç yemedim ama ben de cheesecake aşkı o kadar büyük ki hem kırmızı hem bu lezzet tam bir şölen benim için ellerine sağlık Ankaralım

deafmute dedi ki...

Görüntü çok hoş, beyaz rengi ve tadı daha çok seviyorum ben nedense...Jelatini ne kullanıyorsun Necla?
Ellerine saglık.

Delfina ; dedi ki...

kırmızı cheesecake den akarken,benim de ağzımın suyu aktı.pişmeden hazırlanan tarife mi bakacağımı yoksa gerçeküstü fotolara mı bakacağımı şaşırdım...muhteşem bir sunum neclacım...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Neclacığım ilk yayınladığında gördüm tekrar gelinceye kadar hep aklımda kaldı.Kırmızı nefis olmuş resimler başımı döndürdü.Sevgiler.

yetur dedi ki...

her zamanki gibi harika resimler eşliğinde nefis bir tarif vermişsin canım benim...eline yüreğine sağlık...sos muhteşem görünüyor büyüleyici....
öpüyorum ...sevgiler...

superisi dedi ki...

Muhteşem bir görüntü ellerinine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika olmus, ellerine saglik, hic denemedim, sizler gibi yapabilir miyim bilemiyorum, ellerine saglik tekrar...
Sevgilerimi gonderiyorum, ve de guzel bir hafta diliyorum.

meltem beker dedi ki...

Bu ara hiçbir şeye yetişemiyorum:(
Bu etkinliğe bari katılabilsem...
Harika görünüyor Neclacım ellerin dert görmesin canım:)
sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Nefis bir görüntü, o ne muhtesem bir kirmizi.... Hele de tarif... Gercekten bayildim ben bu tarife,,,, ELlerine saglik canim benim....

Hatice dedi ki...

Neclacığım çok şık bir görüntü, sosun rengi çok güzel, çileklerle mi elde ettin sosu?
sevgiler...

FİKRİYE ERKOÇ dedi ki...

Anneler gününüz kutlu olsun .... Sevgilerimle

hunerlieller dedi ki...

görüntü çok şık.ellerinize saglık.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

çok leziz görünüyor canım

sevgiler :)

meltem beker dedi ki...

Neclacım Anneler gününü kutluyorum canım:)
kucak dolusu sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ne güzel poz vermiş,ellerine sağlık!
:)

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

görüntü sahane ellerine saglik sevgiler...

yetur dedi ki...

canım benim anneler günün kutlu olsun yavruların ve eşinle birlikte sağlıklı mutlu bir yaşam dilerim.iyi haftalar sevgiler...

birsence dedi ki...

kocaman bir offffffff bir offffff daha ve büsbüyük bir offffffffffffffffffffffffffff....
şekercim nefis görünüyor içim gitti valla..ellerin dert görmesin kocaman kocaman öptümmmmmm...

Mutfak Defteri dedi ki...

Böyle değişik tarifleri çok seviyorum insanın ufkunu açıyor, enfes görünüyor ellerinize sağlık.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin