30 Mayıs 2010 Pazar

Brokolili, Dana Etli Makarna


Australian Women's Weekly'den alınma tarif, sevgili Ferah'a Tuz Biber Dergisi Makarnalar Etkinliği'ne gidiyor.


Malzemeler:


  • 500 gr çubuk makarna
  • 500 gr dana bifteği
  • Bir büyük boy kurusoğan
  • 2 iri diş sarımsak
  • Yarım kilo brokoli
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası


Hazırlama:

Uzun ince (jülyen) doğradığınız dana etlerini sıvıyağda önce yüksek ısıda renk değiştirip kabuk bağlayana kadar, sonra çok kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar kavurun. Dövülmüş sarımsak ve piyazlık doğranmış kurusoğanı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar tekrar soteleyin, salçasını katın. İri parçalara ayrılmış brokoliyi de katıp azıcık sıcak suyla brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Pişmesine yakın soya sosunu da ekleyin. Başka bir tencerede haşlayıp süzdüğünüz çubuk makarnaları da katıp, tuzunu ayarlayın.

14 yorum:

Zehra Gürgen dedi ki...

ben bi koşu makarna suyunu koyayım Neclacım :) dana eti var, brokoli yok :(

Zehra Gürgen dedi ki...

kuzum yapılır mı bu bana? Derin'le bakıyorduk bir de anne makarnaa diye tutturdu şimdi !!

İnci Yemek dedi ki...

İlk yorum benden gelsin neclacım:))
insanlar her zaman çok sevdiklerine
gücenirlermiş:))sakın bana gönül koyma oldumu tatlım :))çikolatalı kekler geçti yoksun şimdi gördün makarnayı koştun geldin diye:))
bak hepsinden haberdarım.
Dumanı üzerinde makarna hemde dengeli besleyici olmuş nefis nefis canım ellerine sağlık.Kuzulara da afiyet olsun.çok öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Tüm sevdiklerimi biraraya almışsın. Harika. Ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Neclacığım tam bir görsel şölen olmuş
bu leziz ve şık makarnan.Ellerine sağ
lık mutlu haftalar öpüyorum...

Seda Yazıcı dedi ki...

nefis bir tabak olmuş eline sağlık
sevgiler:)

MUTFAKISTAN dedi ki...

AFIYET OLSUN NEFISS GORUNUYOR
SEVGILER

Mimosa Café+Design dedi ki...

Neclacım bu görüntü lezzete dair tüm verileri de beraberinde ortaya koymakta :) Ben burada kendimden geçmiş bulunmaktayım. Acıkmaya başladığım şu saatlerde beni yoldan çıkardı bu makarna.

beste dedi ki...

herseyi icinde sahane bir ogun:) yasasin makarna...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Neclacım, etiyle, sebzesiyle, karbonhidratıyla tam bir dengeli beslenme yemeği olmuş..Üstelik çok da leziz görünüyor:).
Ellerine sağlık canım;).
Sevgiler..
aslı

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Neclacığım öncelikle ellerine sağlık, makarna harika olmuş, ben de bazen sucuklu yapıyorum ama bu bambaşka olmuş... Ayrıca sana mail attım ...windowslive adresine...

Sıcacık Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Neclacığım bloğuna tarifleri görmeme rağmen uğrayamadığım için çok özür dilerim. Sakın unuttum zannetme.Ben iyiyim ilgin içten yorumların için çok teşekkür ederim.Makarnan tam benlik olmuş.Eşim makarnayı sevmez ama ben bayılırım. Üstelik çok ta dengeli et ve sebze ile .İzmirden kucak dolusu sevgiler...

yetur dedi ki...

neclacım nefis görünüyor makarna ...kızım görmesin her gün pişirsem asla hayır demez..yalnız dikkatimi çekti tarifte brokoli önceden haşlanmıyor değilmi...
yapan ellerin dert görmesin afiyet şifa olsun canım..öpüyorum.sevgiler...

Tijen dedi ki...

Vallahi ben de dun aksam makarna yaptim, bol sebzeli, rengarenk bir sey oldu. Cok ozlemisim!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin