Çikolata Aşkına

Üst üste iki kek tarifi birden olur mu demeyin, olacak işte! Sözünü ettiğim brownie bu. Hamuru oldukça katı kıvamda, çikolatası yoğun. Bir küçük dilimden fazlası kesiyor bile, ceviz çikolatayla yakışıyor. Üstelik mayalı! Tepsiye döktüğünüzde hamurun kalınlığının üç santimetreyi geçmemesi gerekiyor. Bilnen ve beklenilenin aksine yumuşak değil, biraz gevreğimsi ve çok leziz. Öyle ki uğruna epeydir kullanmadığım mısır nişastasını bile kullandım . Önce bu güzeli Bahar Şenliği Etkinliği için sevgili Özlem'e gönderelim, sonra tarifi verelim:

Malzemeler:

• 150gr bitter çikolata
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 80 gr tereyağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım tatlı kaşığı kuru maya (instant da olur)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 100 gr ceviz

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Çikolatayı ben mari usülü eritin.
Başka bir tarafta yumurta, tozşeker, çikolata ve erimiş tereyağını karıştırın.
Un, nişasta, maya ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın.
İri dövülmüş ceviz içini ekleyin.
Hamuru yağlanmış tepsiye ince bir tabaka halinde dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.