19 Mayıs 2009 Salı

Nişastalı Kurabiye


Günlerce şikayet edip, sonunda yaza ve sıcağa kavuşmuşken, iki günlük tatille rehavetimiz hat safhaya ulaştı. Oğlanın yaklaşan sınavı heyecanı arttırıyorken, sıcakla gevşeyen hanımlar beyler ders çalışmak üzere masa başına yanaşmaz oldular. 19 Mayıs gösterileri için yapılan çalışmalar da devreye girince, okulda derslere mola verildi.

Bizim oğlan bilgisayarın başından kalkmaz olmuş, Metin 2 denen oyun bütün hücrelerini sarmış. Telefon durmadan çalıyor, arkadaşlarıyla online oynadıklarından:

-Bilmem ne köyünün orada buluşalım,

-Düğüne gidelim

-Ben şunu satıyorum

-Ben bunu alıyorum

türünden anlamadığım pek çok telefon konuşmasına şahit oluyorum.

Evladım sınava az kaldı, biraz daha az oynasan, yazın doya doya oynarsın, yapma, etme feryatlarım bir kulağından girip diğerinden uzay boşluğuna karışırken, küçüğümün rahatsızlığı dikkatimi ona vermem gerektirdi. Bu da bizimkinin canına minnet tabii. İki test çözüp, oyunu hakettim diye başlıyor klavye üzerinde parmaklarını dolaştırmaya.

Dershane programı yoğunlaştırma, sene başında ilk işlenen ünitelere dönmek niyetindeyken; sınav sonrasına bırakılmış diş telleri için yapılması şart koşulmuş dört dolguya, okulda yapılacak kermese yetiştirilecek elmalı turtalara , kızın gidecem de gidecem diye tutturduğu okul pikniğine zaman ayırmalıyım.

Oğlanın gönlünü etmeli, ağamsın, paşamsın, bitanemsin, çalışırsan şöyle olur, çalışırsan böyle olur diyerek kanına girmeli, defter kitabın başına oturtmalıyım. Sıcakta bilgi depolamak içimi öğğğ kıvamında tutsa da belli etmemeliyim.

Kızı ilk girdiği testlerde yeterli bulunup tekrar davet edildiği Bilim ve Sanat Merkezi'ne mülakata götürmeli, heyecanımı ve umudumu içimde saklamalıyım.

Bu arada yemeği, işi gücü, blogu ihmal etmemeli, ağızda dağılan kurabiyeleri eksik etmemeliyim mutfaktaki kek fanusunun içinden.

Yıllardır yaptığım, her yiyenin tarifini istediği, okul kermeslerine yaptığımda en önce biten, tekrar tekrar satın alınan, patenti Dr. Oetker küçük poşetlerinden nişastalı kurabiyeler şöyle yapılıyor:

Malzemeler:

250gr oda ısısında tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta

1 paket şekerli vanilin

4-4,5 su bardağı mısır nişastası

1-1,5 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu


Bu ölçülerle iki tepsi kurabiye çıkıyor. Önce tereyağ ve pudra şekerini yoğurup sonra diğer malzemeleri sırayla ekleyin. Hamur topak topak gibi olsa da endişelenmeyin, toparlayacaktır yoğurdukça. Elinizle yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış oldukça sıcak, 225 derece gibi fırına verin. Hamura başka şekiller vermeye çalışmayın, o yine bildiğini yapıp yuvarlak şekil alıyor. Pembeleşmeden, henüz beyazken alın fırından on on beş dakikada pişer zaten. Soğuyunca üzerine bolca pudra şekeri serptiğinizde kurabiyeler hazırdır.

29 yorum:

Sevgi Küçük dedi ki...

ay kıyamam sana!sıcaklarda birde bu koşturmacalar mı eklendi?Allah kolaylık versin. oğlumuza da şimdiden sınavda başarılar.
gıcık fırınım çalışmadığı için hiçbir tarifi yapamıyorum. (en azından şimdilik. sonra evi değiştirmiş olacağım!)o yüzden yutkunarak bakacağım fotografa!! :)
tekrar kolaylıklar dilerim sana ve ellerine sağlık hamarat anneşko.çok öptümmm

defneylebirlikte dedi ki...

neclacığım bu kurabiye tarifini tuttum.bi dahakine senin tarifi deneyeceğim.çocukları da çok sıkma diyemeyeceğim bir öğretmen olarak zira özellikle metin2 çok zararlı.çocuğu acaip bağımlı yapıyor.bizim oğlan iyice sarmıştı oyuna.hemen yasakladık sildirdik..neyse canım.kızının başarısını da canı gönülden tebrik ederim.bir anne daha ne ister ki.hem de böyle becerikli düşünceli ise senin gibi...

NarincE dedi ki...

Bunlar hepimiz için sıradan koşturmalar, olağan endişeler. Çoluk çocuğa karışınca hele, dozu daha da artıyor evhamın, yatakta dön o yana, dön bu yanaların.

Laf olsun diye, anlatıyorum işte. Beni hamarat bulasınız diye değil, hepinizin aynı duyguları paylaştığınız duygusuyla.
sağolun, varolun...

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor....:)

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim ne muhtesem bir goruntuuu bayildimm vallahh denemem lazimm:)))

Kendimce dedi ki...

2 lgs 1 öss geçirmiş bir anne olarak seni çok iyi anlıyorum canım
Allah hepimizin ve çocukların yardımcısı olsun onlar da elleri kalem tutmaya başladığı andan itibaren bir sınav telaşının içinde buluyorlar kendilerini haklılar diyeceğim am sistem böyle işliyor yapacak bir şey yok
Ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor

pelin'ce dedi ki...

Neclacım sınav heyecanını okurken ben bile panik oldum...Yine sen dengeyi kurmuşsun.Oyunun konusunu hiç bilmiyorum duymadım,ama benimkiler büyüdükçe kesin duyarım:)
Kızını tebrik ediyorum,başarıları daim olsun.

Kurabiye ise nefis,birer ikişer kahvenin yanında pek güzel yenir..
Ellerine sağlık..

Sevgiler...

NarincE dedi ki...

Sağolun Pembe ve Mutfaktazaman.

ÖSS ye LGS'ye varmadık henüz, sen daha da zorlarını atlatmışsın Gülerciğim. O günlerde halimiz nicolur bilmiyorum.

Pelinciğim teşekkür ederiz. Kızımın bu kadarını yapması bile bizi mutlu eyledi. Devamı gelirse ne mutlu bize, olmazsa da canımız sağolsun.Oyunu oğlanlar büyüyünce garanti duyarsın. Koca koca adamlar bilem oynuyor.

Kurabiyeler görüntüsüyle, gevrekliği ile pastaneden alınmış gibi oluyorlar, deneyin göreceksiniz.

gülay dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis görünüyor..

sevgilerimle..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Sana kolaylıklar diliyorum sen anlatmışsın ben burada yorum.ya sen süperwoman msın nasıl yetişiyorsun bu kadar işe.Allah kolaylık versin
sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

neclacım ellerine sağlık canım kurabiyeler nefis görünüyor buradan
kaldıysa bir tane de benimiçin ye tatlım:)prensesin başarısına çokk sevindim daim olsun işallah canım ayrıca geleceğin genç kızı olarak bayramınıda kutluyorum.Ders konusunda çok konuşmak istemiyorum panik ataklarım geri dönüyor off off demekten ne olacak bu çocukların hali.Biz tabiri caizse ölesiye uğraştık su yolunu buluyor canım kadere inanırmısın bilmiyorum alın yazısında ne ise o oluyor oğlanda biz bunu gördük.
su yolunu buluyor.disiplini elden bırakma fakat kendinide çok üzme derim.sıcacık sevgiler..

Kevser dedi ki...

Merhabalar,
cok güzel fotolar ve bir o kadar da güzel tarifler var burada, bu sefer mutlaka yorum yazmadan gitmek istemedim.

Kurabiyeler ne güzel duruyorlar öyle, catlamis halleri cok hosuma gitti, hersey icin ellerine saglik diyorum.

Bana da beklerim.

Selam ve sevgilerimle..

Mujdemi Isterim dedi ki...

Hayat bu telaslarla tatli. Yaptigin lezzetli kurabiyelerle daha da tatli. Ellerine saglik Necla. Benim blog engeli sorunum gitmeyecek sanki. Yorumlar gelmiyor, takip edenlerden aliyorum haberleri. Yorumlar bana ulasmiyor. Nasil olduysa senden geldi. Cok mutlu oldum. Umarim sen de benimki alabilirsin. Bilgisayarin iyi taraflari kadar maalesef kotu taraflari da var. Cok iyi dengelemek gerekiyor. Allah yardimcin olsun. Kizin da tebrik ederim. Umarim hedefine ulasir. Ogluna da sinavda basarilar diliyorum. Sevgiler...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Okurken yoruldum desem... Yoğun bir tempoda herşeye yetişmen çok güzel... Kolaylıklar dilerim...

Nişastalı kurabiyeyi çok severim ağızda dağılması yok mu bayılırımmm...

Ellerine sağlık...Sevgiler...

Pelin dedi ki...

Neclacığım,
Allah kolaylı versin canım. Oğluna ve kızına sınavlarda başarılar dilerim.
Kurabiyeler nefis. Ellerine sağlık
Sevgiler

HANDE AZAP dedi ki...

ayyyy süper görünüyorlar ellerine sağlık cnm

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Nişastalı kurabiye, hiç denemedim. Aminim ki çok lezzetlidir. Ellerine sağlık Neclacım.

NarincE dedi ki...

Gülay Hanım teşekkür ederim, size de girdiğiniz bu meşgulitete başarılar dilerim.

Sevgili Neşe hepimiz aynıyız, koşturmacayla tüketiyoruz sayılı günlerimizi.

Sağol İnci, biz kendimizi de paralasak, iş yine onlara kalıyor.Hepimizin çocuklarına başarı dilemek bile komik kalıyor şu rekabet ortamında.

Teşekkürler Kevser, yine beklerim.

Teşekkürler Müjde. Ben de yaşadığın aksiliklerin bir an önce hallolmasını diliyorum.

Yorulma Aysel, ben de sizlere şaşıyorum, hem çalışıp hem onca işe yetişiyorsunuz, pes diyorum çoğu zaman.

Sağol Pelinciğim, bekliyorum, sabırsızlıkla. Pelin ne zaman yeni tarif yayınlayacak diye. Umarım iyisindir.

Teşekkür ederim Hande Hanım.
Görüşmek dileğiyle...

NarincE dedi ki...

Sevgili İpek, şimdi gördüm iletini. Sen bu kurabiyeleri bir denersen sık sık yapacağına garanti veriyorum.

meltemmutfakta dedi ki...

Canım kızını tebrik ediyorum.Hayat boyu başarılarının devam etmesini tabiki,şansının bol olmasını diliyorum.
Oğlunada sınavında başarılar diliyorum.Çocuklara hak vermemek mümkün değil aslında,bahar geldi okulun son bir ayı tüm kış maraton koşucuları gibiydiler.Baharla birlikte bizdeki rehavet onlardada oluyor ve haliyle birazcık seriyorlar dersleri...
Seninde ellerine ve güzel gölüne sağlık Necla'cım.Hayırlı bir iş için yaptığın kurabiyelerinin lezzeti görüntüsünden belli.
Dr.Oetker vanilya ve kabartma tozu poşetleri kolleksiyoncusu gibiyim.Tüm tarifleri dosyalıyorum.Ama henüz hiçbirini deneyemedim.Bu kurabiyeyi denemek istiyorum.
Sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Onca şeyi bir arada halledebilmek ancak bir annenin başarabileceği bir şey. Allah kolaylık versin. Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Neclacım okul işleri ne zor yaa..biz bu sene başlayacağız ama oyundan başka düşüncesi olmayan bu yumurcaklar nasıl okuyacak acaba?
kurabiyelerin harika canım.Ellerine sağlık

sevgiler

Adsız dedi ki...

Değişik bir kurabiye tarifi öğrenmiş oldum,ellerinize sağlık. bende yeni bir blogçu olarak sitenizi yakından takip ediyorum. desteklerinizi, fikirlerinizi beklerim. sinem. renkliimutfak

edaca30 dedi ki...

ooooooo narınım yyıne dokturmussun canım supersın masallah ....

blogum acıldı kuzum bısı yok ama neden sende ole oldukı anlamadım :((

sevgıler arkadasım ...

asya selda dedi ki...

merhaba sobamızın başına sizde gelmişsiniz:)
hoş sözcüklerle gelmişsiniz:)

ben kendim istedim ve cok dua etmıstım öyle bir köyde görev yapmak için:)delilik mi dersin bilmem:)
bu yüzden evliliğimi erteledim uzun süre:):)
delilik sanırım:)
sevgiler

Hatice dedi ki...

Oğluna sınavında başarılar diliyorum, erkek çocukları dersten çok oyuna dalıyorlar, kolay gelsin sana...
ayrıca kızının geçmiş doğum gününü de kutluyorum, sağlıklı, başarılı, mutlu nice nice yıllar diliyorum...

kurabiyeler nefis görünüyor, ben de benzer tarifle mantar kurabiye yapıyorum, oğlum çok seviyorum, ellerine sağlık...

sevgiler...

Tijen dedi ki...

Benim bir Fikriye teyzem vardı, apartman komşumuz. O yapardı nişastalı kurabiyeyi. Ben okuldan geldiğimde mutlaka yapmış olur, Ankara'ya yollardı. Kulakları çınlasın!

NarincE dedi ki...

Meltemciğim teşekkür ederim.Hangi dr oetker tarifini denediysem menun kaldım ben.

Esinciğim, hepimiz yoğunuz, hepimiz yaparız, sağol.

Zehracığım, okumayan çocuk yok nasılsa. Yeni programlar oyunla öğretiyor artık. Sizin için ne tatlı telaşlar olacak.

Sinem Hanım, ziyaretiniz için teşekkür ederim, görüşmek üzere.

Edacığım, sorun benim bilgisayarda sanırım.

Selda Hanım, siz nasıl isterseniz öyle güzel.

Haticeciğim teşekkür ederim.

Tijen, kulakları çınlasın Fikriye Teyzemizin.

meltemmutfakta dedi ki...

Necla'cım güzel yorumların için çok teşekkür ederim canım benim.
Ben eşinin sana anlattığı çorbaya takıldım.Tatmadan yapmak zor iş.Ben şimdi çok merak ettim belki duymuş olabilirim.Eşin adını biliyormu çorbanın??? Yada nasıl bir çorba? Belki yarımcı olabilirim sana.birde tabi hangi yöreye ait?
bu arada İnciye bıraktığın yorumu aynen copy paste yaptım.Onaylandıktan sonra görebilirsin canım.
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin