8 Ekim 2012 Pazartesi

Şeftali, Erik ve Elma Kompostosu



Bugün turşu üzerine konuşalım istiyordum ya, pek yorgunum, ayaklarımı uzatıp kitabımı okuyacağım. Soğuk, ferah bir komposto ikram edeyim sizlere. Evde bekleşen meyvelerden yapıldı. Üç dört köy elması (tatlı sulu), iki üç köy eriği, suyu çekilmiş, büzüşmeye başlamış dört şeftali dilimlendi tencereye. İki de keçiboynuzu gözüme ilişti tezgahta, onları da kattım, hepsi hafifçe yumuşayana dek kaynadılar. Çok pişip dağılmadılar, son anda üç dört tane karanfil, bir de çubuk tarçın, tadına baktım, biraz da şeker istiyor; sıcakken attım ki erisin karıştırmama gerek kalmadan. Ilıyana kadar beklediler bir arada, sonra tarçınları aldım, fazla beklerse acısı çıkar diye. Doldurdum sürahiye koydum dolaba gelen içti giden içti. Yemek yanında, kek yanında, yatmadan önce, kahvaltıda, dayanır mı bizim eve?

10 yorum:

Ödüllü Yemek Yarışması 2012 dedi ki...

ödüllü yemek yarışması başladı, tariflerinizi göndermekte geç kalmayın. http://www.yemekgurmesi.com/demir-dokum-tencere-odullu-yemek-tarifleri-yarismasi.html

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz bir görüntüsü var.

Saygılar..

Derya Sezgin dedi ki...

Necla'cım görüntü nefis ellerine sağlık sevgiler...

** ZEL ** dedi ki...

Ben de istiyorum:)
Sizin ev nerde geliyorum,bir sürahi de bana ayır lütfen:)

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Çok yoruldun bence de....
Biraz dinlensen....
Arada enerjjin düşünce de biraz içsen :)))
Eline sağlık narinim

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Çok yoruldun bence de....
Biraz dinlensen....
Arada enerjjin düşünce de biraz içsen :)))
Eline sağlık narinim

evatolyesi dedi ki...

Ne işi yapmışsınız:) afiyet olsun...

Hülya dedi ki...

Herşeyin yanına yakışır ki. O nasıl güzel bir renk?

Ellerine sağlık Narinim..

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Oh oh oh kolay gelsin :) Bardaklar çok şık. Ellerine sağlık.

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Görüntü süperrr.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin