5 Nisan 2012 Perşembe

Yemek Seçen Çocuklara



Çocuklarımıza sebze yedirebilmek için kılıktan kılığa giriyor, türlü oyunlar, türlü numaralar icat ediyoruz. Köfteye hayır diyen çocuk görmedim, vardır belki de. Sebzeleri köftelerin içine tıkıştırmak da annelerin eski numaralarından. Duruma örnek iki tarif vereceğim peşpeşe. Bugün pırasayı köfte yapacağız. Pazartesi bakla ve kereviz yedireceğiz küçüklere, yemek seçen koca adamlara, kadınlara...


5 adet küçük ince pırasayı ince ince kıyın, az yağda, yapışmaz yüzeyli bir tavada, kısık ateşte dirilikleri çıkana kadar pişirin. 50 gr kıyma, 2 yemek kaşığı patates püresi (yoksa katmazsınız ama tutkal görevini layıkıyla yerine getirmesinin yanı sıra lezzetini de eksik etmiyor), ince kıyılmış maydonoz, 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber ekleyin, bir tane de yumurta kırıp yoğurun. Kıvamı tutturana dek galeta unu, hatta buğday unu ekleyebilirsiniz. Ele yapışan harçtan küçük toplar alın, şekil verin. Az yağda kızartın, yanında isot turşusu, ekmek ve ayran vardı bizde. Nefis bir öğlen öğünü değil mi?


14 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM KÖFTEYE KİM HAYIR DER.
ELLERİNE SAĞLIK
:)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Necla ablacım zeytinyağlı pırasa en sevdiğim yemeklerdendir. Ama bu köfteler de öyle leziz görünüyor ki pırasayı bir de bu şekilde denemek lazım:). Ellerine sağlık.
Sevgilerimle:).
aslı

birtutamkekik dedi ki...

narincemm sen var ya senn..
on numara hatunsun vesselamm..
yediremediğim şeyleri yutturmak adına güzel fikir buu:))
ellerine sağlıkk...
muhabbetle narincem..
:)

BASİTTARİFLER dedi ki...

ahh canım benim hallerimi ne güzel anlatmışsın..kızımın iştahsızlığı sayesinde ona nasıl yedirecem diye her çeşit şekle giriyorum .bu köfteye bayıldım .ellerine sağlık canım mutlaka deniyeceğim.

mine dedi ki...

evet ya bizim evde de büyük çocuklara yedirmek için şekilden şekile sokuyoruz herşeyi nefis gözüküyor...

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Hoşbuldummm :))
Bu tarife bayıldım, şimdi anneme de gösterdim yapalım diye. Pırasayla böyle vedalaşırız belki de... Ellerine sağlık canım öpüyorum...

Cafe Portakal dedi ki...

nefis vallahi ne diyeyim ki ellerine sağlık sevgiler

ozguluntarifleri dedi ki...

nefis gorunuyorr canim ellerine saglik
sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık..nefiss görünüyorlar..

ebru dedi ki...

Neclacım süper bir yöntem. Mutlaka denemeli. Benim oğlum da çok yemek seçiyor. Ellerine sağlık bir tanem.

tub@ dedi ki...

ilk fırsatta deneyeceğim inşallah, bakalım bizim ev ahalisi beğenecek mi?

sevgiler:)

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşım harika ve biribirinden farklı güzel tarifleriniz var ellerinize saglık

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin