Kestaneli Çikolata Lokmaları

Malzemeler:

200 ml krema

100 gr bitter çikolata

Bir avuç kuru üzüm

4-5 adet kuru incir

5-6 yemek kaşığı haşlanmış, iri ufalanmış kestane

4 adet çikolatalı muffin

Sarmak İçin:

200 gr bitter çikolata

Hazırlama:

Kremayı orta ateşte ısıtıp, kaynamadan altını kapatın.

Isınan kremaya çikolatayı parçalayıp bırakın, erimesini bekleyin.

Eriyince önceden ıslatılıp yumuşatılmış kuru üzümleri, doğradığınız kuru incirleri ve kestane parçalarını ekleyin.

Son olarak çikolatalı herhangi bir keki karışım katı bir hamur kıvamını bulana kadar ufalayarak ekleyin.

Bir gece buzdolabında bekleyen harcı uzunca iki rulo haline getirin.

Diğer tarafta ben mari yöntemiyle erittiğiniz 200 gr bitter çikolatayı ruloyu bir tur saracak boyutlarda kestiğiniz yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayın.

Çikolata tamamen donmadan, ruloyu arasına koyup sarın.

Dıştaki yağlı kağıdı sıyırıp tekrar bekleyin.

Çikolata kaplı ruloyu üç dört santim genişliğinde dilimleyip antep fıstığı ya da hindistancevizi ile dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.