31 Mart 2011 Perşembe

Tahinli Kestaneli Tatlı Rulo Çörekler



Malzemeler:

Hamur İçin:
  • 42 gr. yaş maya
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 100 gram eritilmiş tereyağ
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
İçi İçin:

  • Tahin
  • Toz şeker
  • Kuru üzüm
  • Kuru incir
  • Haşlanmış ufalanmış kestane

Hazırlama:


Ilık sütte, şeker ve mayayı eritin.

Eritilmiş tereyağ, zeytinyağı, tuz ve alabildiği kadar unu ekleyip, iyice yoğurun.

Ele yapışmayacak kulak memesinden yumuşak bir hamur elde edin.

Daha sonra temiz bir bezle hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar kabarmasını bekleyin.

Mayası gelen hamuru tekrar yoğurup limon büyüklüğünde bezelere bölün.

Bezenin birini hafif unlu tezgahta bıçak sırtından daha kalınca açın.

Tahine dilediğiniz kadar toz şeker ekleyip, açtığınız hamura sürün.

Üzerine üzüm, incir ve kestane parçalarını serpip rulo yapın.

Ruloyu üç dört santim eninde dilimlere ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Bu işlemi bütün bezeler bitene kadar tekrarlayın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğünüz çörekleri 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.



19 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık canım . kestane olsun ne olursa olsun hiç affetmem yerim;)

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm nefis nefis:)) bayılırım bunlara ellerine sağlık canım

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Hafiften diyete girmis biri icin cok fazla bunlar,bakmak ve yutkunmak cok kötü! nefis olmuslar,hepsi sevdigim tadlar ama mutlaka denicem,eline saglik Narince...

Delfina ; dedi ki...

oleyyy dolapta bekleyen kestane püresi vardı onunla yapayım ben bu tarifi çok çok mersi narinim bu birbirinden değişik ve iştah açıcı tarifler için...

nesrin dedi ki...

Benim favorim bu tarif. Ellerinize saglik.

mermer tezgah yemek tarifleri dedi ki...

değişik bir tat olmuş görüntüde güzel ellerinize sağlık
sevgiler

Limon çiçekleri dedi ki...

Çok favori bir lezzet gibi görünüyor canım ama buna ne zamanım nede maharetim var gibi geliyor.Ellerine sağlık..

Adsız dedi ki...

Allah bildği gibi yapsın şu blogları kapatanları :(( Şuraya giricem diye göbeğimden çatladım 2 saattir :(( Seni ve tariflerini çok özledim Narincem .Belki somon tarifi bile vermişsindir ama ben giremiyorum malesef bloglara :((
Red Riding Hood

Cafe Portakal dedi ki...

narincem ellerine sağlık nefis görünüyor çörekler...

dokuzuncubulut dedi ki...

Biraz daha değişiğini dün de ben yaptım Necla'cığım. Kapış kapış yenildi bitti:)) Denemeyi düşünenler hiç beklemesin, hemen yapsınlar bu güzel tarifi derim. Fotoğrafı da çok güzel olmuş, ellerine sağlık arkadaşım:))

Seda Yazıcı dedi ki...

tek lokmalık olmuş bunlar harika :)

Tijen dedi ki...

Bayılıyorum kestaneli lezzetlere. Bu sene ne kadar az kestane yedim (ama çok güzel bir kestaneli pasta yedim!)

Pelin dedi ki...

Neclacığım kaçtane birden tarif kaçırmışım. Hepsi de birbirinden güzel. ama ben çikolatalıdan daha çok aldım. Sevgiler

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Kaldı mı kaldı mı? Benimki de soru mu şimdi bu harika lezzet piştiği anda bitmiş olmalı... Ellerine sağlık canım...

yeşim dedi ki...

narinim yoksa bana küsmüşmü herkeslere gidermiş bana uğramaz oldu acep neden ki?

fıstığım ellerine kollarına sağlık nefis bir tarif olmuş...alttaki çikolata lokmalarına da kocaman öpücükler ....

güzel bir gün diliyorum.sevgiler...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

döktürmüş benim ablam:)
maşallahh!!!!
birtanesin Necla Abla, hayranım sna:) çok şirin olmuşlar:))
öpüyorum hasretle:)

Nilgün dedi ki...

Ellerinize sağlık, o kadar güzel görünüyorlar ki elimi uzatıp alasım geldi. İyi hafta sonları...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim yine nefis her zaman ki gibi harika görünüyor emeklerine saglik hayirli aksamlar güzel bir hafta sonu diliyorum.Ayrica kestaneli cikolata lokmalarida süper görünüyor emeklerine saglik öptüm.

sevda dedi ki...

çöreklere bayıldım arkadaşım.harika olmuşlar.ellerine sağlık.öpüyorum.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin