3 Haziran 2009 Çarşamba

İç Sıkıntısına Kakaolu Pandispanya



Kasvetli, yağmurla kasveti daha da artan bir günde bulutlar çikolatayla dağılır ancak. Banyo penceresine yaptığı derme çatma yuvasıyla misafirimiz olan kumru, dünden beri üzerinde oturduğu yumurtasını da alıp giderse, üç gündür banyoyu mesken tutan cücüklerimin soru yağmuru da bu gidişle birlikte artmışsa, hatta ayyuka çıkmışsa, evin dengesini sağlamanın kolay yoludur çikolata. Can Dündar gibi yazma yeteneğimiz olaydı, biz de oturur nane ile kekiği birbirinden ayırabilme konulu bir yazı yarışması tertip edebilirdik. Ne yapalım mutfak aktiviteleri ile oyalanırız biz de. Kek diye başladıysak da benim en yumuşağından, en süngerinden pandispanya kekimde karar kıldık. Kakaolu olsundu, üzerine de beyaz çikolata konmalıydı. Erittiğimiz bitterlerin de birazı elimize ağzımıza bulaşsın, birazı çikolata üstüne çikolata muhabbeti olsundu.


Pandispanya Malzemeleri

4 yumurta
4 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır, akları kar haline gelene kadar çırpılır. Yumurta sarısı önce tozşekerle krema kıvamına gelene kadar çırpılır, sonra ılık su, nişasta ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. İki kere elenmiş un, yine kabartma tozu ile birlikte elenerek karışıma eklenir. En son olarak da çırpılan yumurta akları söndürülmemeye dikkat ederek delikli bir tahta kaşıkla katılır, karıştırılır. Yağlanmış kalıba boşaltılan hamur 175 derecede 20-25 dakika pişirilir.




17 yorum:

yildiz dedi ki...

Cay ve cikolatali bir dilim kek
hmmmmmmmmm...

meltemmutfakta dedi ki...

Necla'cım bugün internette sorun var sanırım.Bende bağlanmakta ve yorumları onaylamakta sorun yaşadım.
Sünger gibi bol çikolatalı bu keke tekrar yorum yazılmazmı?Helede Necla yapmışsa.Elbetteki yazılır.
Harika görünüyor,lezzetindende eminim çünkü harika görünüyor.Ellerin dert görmesin.Size afiyet bal şeker olsun canım.Tam sınav öncesi yarasın...
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

defneylebirlikte dedi ki...

resimler harika çıkmış.tebrik ederim neclacığım.sze de afiyetler olsun.benim yerime de yiyin...

İnci Yemek dedi ki...

Neclacım özlemişim valla seni ve yazılarını hepiniz bir kuş sevdasındasınız:)öyle anlaşılıyor
aman o kuşlarla benim dörtcıvar başım dertde kuşlar en sevdiğim hayvan gurubunda olmasına rağmen
yavruları uçup gidene kadar, evdeki yavrularla yeterince zaten uğraşıyoruz:)neyse pandispanya pastan nefis olmuş yavru kuşların ısırığından belli canım :)yumuşacık anne eli değmiş,ellerine sağlık canım,
kocaman sevgiler..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis gözüküyor...
Ben kahvemi alıp geliyorum:)))

Sevgi Küçük dedi ki...

Neclacığım valla ellerine sağlık. ne kadar güzel olmuş. Keşke sabah farketseydim, gecenin bir yarısı canım çekti bak ya! :(
Fotograflara bayıldım ayrıca.Tekrar ellerine sağlık. :)
Gelelim son söze: malumunuz kurutulmuş nane ve kekiği ayırmak zordur ama bizim evde çok kolay bir yöntemi var, özellikle annem kullanır bu yöntemi. Şimdi...kavanozun kapağını açıp Sevgi'ye doğru şöyle bir uzatıyoruz. Eğer ki Sevgi yüzünü buruşturup hızla geri kaçıyorsa kekiktir! Çünkü Sevgi içinde kekik olan ya da adı kekikle başlayan hiçbir şeyi yiyemez. (hatta bu satırları yazarken bile yüzünü buruşturur!!) :)
tavsiye ederim diyeceğim ama buradan koklayamıyorum!! :D
Öptümmmm

fikriye dedi ki...

enfes olmuş bu arada can dündar dan güzel bir yazı olmuş canım sevgilerle

zehratrk dedi ki...

kasvetli bi gün ancak bu kadar güzel bitebilirmiş.nefis gözüküyo ellerinize sağlık.çokda güzel serviş yapmışsınız.sevgiler

birsence dedi ki...

benimde canım sıkılyor ve kek istiyor hemde bu kakaolu kekden nasıl yapsam acaba:)))ellerin dert görmesin...

Zehra Gürgen dedi ki...

Neclacım keke ne güzel yakışmış beyaz çikolata..harika görünüyor ellerine sağlık canımm..bence yazım konusunda Can Dündardan iyisin :))

sevgiler canım..

pelin'ce dedi ki...

Neclacım buna kek demek haksızlık olur,bu resmen pasta olmuş.Nefis süslemişsin,üstteki fotoğraftaki yoksa bir ısırık mı ? :) ben de ısırmak istiyorum ama :))
Ellerine sağlık..

Sevgilerimi yolluyorum.

Doyumluk.... dedi ki...

Çoook şık olmuş.Eline sağlık.

derya dedi ki...

Çok iştah açıcı bir kek ellerine sağlık sevgiler....

sevgi dedi ki...

Merhabaa.
Pasta çok güzel görünüyor.Beyaz çikolata ilede müthiş lezzeti yakalamışsınız.
Bu arada sbs de de ufaklığa başarılar diliyorum.Ufaklıkların heyecanını çok iyi anlıyorum bir tane de bende olunca.Sevgilerle.

Kendimce dedi ki...

Neclacım ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.Yavru kuşları da öpüyor ve sınav için bol şans diliyorum Allah yardımcıları olsun

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Neclacım ellerine sağlık, nasıl canım çekti :))

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin