15 Haziran 2009 Pazartesi

Elmalı Tart


Olgunlaşmamış, şekil almamış kesik cümleler dolaşıyor içimde. Yalnızca herkeslerin bildiği kolay bir tarif var bugün.
Malzemeler:
Hamuru İçin:
2 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi İçin:
6 elma
1/2 su bardağı şeker
Ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Kuru üzüm
Eritilmiş ve soğutulmuş margarinle diğer malzemeler bir araya getirilerek kulak memesinden daha sert bir hamur elde edilir. Hamur iki eş parçaya bölünür, bir yarısı poşetlenip buzdolabında bir saat bekletilir. Bu arada kabuğu soyulmuş elmalar rendenin iri gözüyle rendelenir, teflon bir tavada şekerle birlikte suyu uçana kadar pişirilir. Soğuyunca içine yıkanmış kuru üzüm, ceviz içi ve tarçın eklenir ve karıştırılır. Hamurun dışarda kalan yarısı yağlanmış tepsiye ya da kalıba elle yayılır, üzerine elmalı harç eşit şekilde yayılır. Yeterince sertleşen hamurun diğer yarısı rendenin yine iri tarafıyla tepsinin üzerinden rendelenir. Dökülen rende hamurlarla elmalı harcın üzeri tamamen kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirilir, pudra şekeri serpilir.

14 yorum:

Kendimce dedi ki...

Neclacım umarım iyisindir canım özledim seni herşey yolunda değilmi
Bu arada bu elmalı lezzetleri onların ağızda dağılan hamurlarını da çok severim ellerine sağlık canım arkadaşım

derya dedi ki...

Elmaya bayılırım ellerine sağlık ca
nım tart süper sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Canım özledim seni inşlh iyisindir...
Sen kolay diyorsun ama lezzetinden bahsetmemişin gerçi görüntü yetiyor ama:))
Elerine sağlık canımm mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle

defneylebirlikte dedi ki...

elmayı karın doyurmak için kullanıyorum genelde ama elmalı tatlara da bayılırım..ayrıca çok güzel resimlemişsin.ellerine sağlık canım...

Vahide dedi ki...

selam narince

elmali tart icin bir sorum olcakti:

1 paket margarin diyorsunuz kac gramm oluyor ? ben almanyadan yaziyorum !!! burda hep 500 gramm olarak satiliyor !
soruma cevap verirseniz cok sevinirim.

hayirli günler

vahide

meltemmutfakta dedi ki...

Elmayı yanlızca tatlı,kurabiye ve turtalarda yiyebiliyorum.Onun dışında aramın iyi olmadığı tek meyvedir.Ama tarçınlı ve cevizli olsa şimdi kahvemin yanında çok güzel olurdu.Ellerine sağlık sizlere afiyet bal şeker olsun.
Umarım iyisindir Necla'cım.Bu ruh hali bendede zaman zaman oluyor.Kendine çok iyi bak.
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

Zehra Gürgen dedi ki...

Neclacım çok güzel görünüyor elmalı tart.Az önce Müjde'ye uğradım o da elmalı yapmış.Bir dilim senden bir dilim ondan ..ohh benden iyisi yok :)
Ellerine sağlık canım.Elma alınca ilk işim denemek olacak.

sevgiler

mutfaktaki zaman dedi ki...

harikaa cok severimm ellerine saglik canimm sahane gorunuyorrr..
sevgilerr

İnci Yemek dedi ki...

Narincem sendemi dağıldın canım benim gibi işallah iyisindir böyle bir ruh hali insanın ömründen ömür götürüyor canım sizler daha yolun başında sayılırsınız ileriki günlere biraz güç bırak.tart nefis gözüküyor çok da severim ellerine sağlık canım.kocaman öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

narincem sobelendin canım lütfen sayfamdaki sorulara yanıt ver:)
sevgiler..

ayşe:) dedi ki...

ya çok güzel olmuşlarrrrrr ellerinize sağlık zaten çok severim...:)

Lezizsofralar dedi ki...

Narincim ellerine saglik kitir kitir nefis görünüyor...

sevgiler...

gülay dedi ki...

canım ellerine sağlık..çok nefis görünüyor.. fotoğraflama da çok güzel olmuş.. elmalı turta benim ,ilk yaptığım hamur işiydi.. ondan benim için yeri ayrı..
sevgilerimle..

NarincE dedi ki...

Teşekkür ederim bayanlar.

Vahide Hanım, gramajı düzelttim, profilinizi açmadığınız için de size ulaşamadım. Uyarınız için teşekkürler.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin