29 Ekim 2013 Salı

Leziz Bir Köfte Tabağı


Rachael Ray'in koca koca köfteleri gelir arada aklıma, bu köfte de onları düşündüğüm günlerden birinde çıktı. Ben koca koca yapmadım, biraz ondan biraz bizden bir hali  olsun istedim çünkü köftenin. Sucuk kattım örneğin bizden,  biraz acısından sivri biber doğradım incecik, biraz rende kaşar, biraz biber salçası, tuz, karabiber, kimyon, azıcık bayat ekmek içi, yağlısından kıyma tabii ki, hepsini yoğurup son anda da bir iki kaşık iyice süzülmüş  konserve Meksika fasülyesi ekleyip toparladım şöyle. Tost makinasında ızgaramsı bir pişirme, yanına cips, süzme yoğurt ve avokado dilimleri. Hepsi pek uyumlu oldular, pişman etmediler beni. Hele çocukları  daha da memnun edecek bir tabak bu aslında değil mi?

Pişman olmayacağınız bir önerim daha var. Kullandığım sucuğu tatil dönüşü almıştık, çok beğendiğim için sizlerle paylaşmak istiyorum.  Bursa-İzmir yolu arasında Ulubatlı Hasan'ın köyü imiş burası bir vakitler. Yol üzerinde Kasap Halil'i kime sorsanız gösterirler, et severseniz, sucuk da severseniz mutlaka uğrayın diyeceğim. Oracıkta seçtiğiniz etleri pişirtebilir, yüklüce de alışveriş yapmadan ayrılamazsınız. Etrafta dolaşan kedicikleri de besleyin benim için olur mu?

7 yorum:

bittermutfakta dedi ki...

Tabağın içindekilerde tabağın kendiside çok güzel.Ellerinize sağlık nefis görünüyor
Sevgiler

Aysel dedi ki...

Öğle yemeğime olaydı bir tabak ben de mutlu olurdum :) Dolu dolu besleyici olmuş o güzel ellerin dert görmesin Necla'cığım :)

Hülya Aydoğan dedi ki...

İlginç bir köfte tarifiymiş.. Rachel Ray'in top gibi, içi çiğ kalmış köfteleriyle hiç ilgisi yok bence Narinim :))

Sunum zaten harika en sevdiğim cipslerle..

Ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sen yaparsın da olmaz mı farklı bir tabak olmuş ablacım..
ellerine sağlık..
muhabbetle,

mine dedi ki...

amanın bir de Meksika fasulyesi vallahi hem tadı hem sunumu da değişik olmuş ellerine sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel ve değişik bir tabak olmuş ellerine sağlık canım.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Necla ablacım bu tabak beni de mest etti doğrusu:), ellerine sağlık..
Sunum harika, içindeki malzemeleri okuyunca tadının da ne kadar harika olduğunu hayal etmek hiç de zor değil:).
Sevgilerimle..
aslı

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin