Sapını da katarım, sarımsağı da eksik etmem. Bu da kıymalı patlıcan yemeği. Dolapta bulunmuş iki kabak da arkadaş oluverdi kendilerine. Önce sıvıyağda kuru soğanlar hafifçe sarartıldı, sonra biraz salça. Kalan malzeme hep beraber girdiler tencereye: domates, patlıcan, kabak, sarımsak ve kıyma. Çiğden koyuldu desem yeridir. Çok kısık ateşte bütün sebzeler sularını saldı , sonra kendi sularında , hepsinin lezzeti birbiriyle kaynaşarak piştiler. Suyunu çektiğinde yemek, az da sıcak su, tuz, karabiber katıldı yanlarına. Biraz daha yan yana kaynadılar, yaz soframıza oturttuk biz de . Yanında pirinç pilavı bir de cacık vardı.
Siz de sıkıntı çeker misiniz akşama ne pişirsem diye? Yoksa haftalık plan mı yaparsınız? Sevgili Açalya'nın kol kanat açtığı bir grup var feysbukta: Her Gün Bir Ev Yemeği Menüsü bir uğrayın isterseniz. Biz dünden kalan yemekleri bitirmeye niyetliyiz, tavuklu bamya yemeği var, yanına biraz kabak kızartabilirim, üzerine sarımsaklı yoğurt. Sahi sizin evde akşama ne var bugün?
28 yorum:
Aynı şeyi dünden beri düşünüyorum ne yapsam diye patlıcan kabak var karnıyarık ıhhh gözüm kesmedi bu sıcakta kızartma yapmayı kağıt kebabı belki:)))) Aslında anneme gitsemde hazır yesem ama o da uzak en iyisi kendi başının çaresine bak .Neclacığım eline sağlık. İyi hafta sonları diliyorum.Sevgiler...
Hergün yokluyorum sizi :)
Sonrasında revani ya da başka tatlılar... et kavurmalar... patlıcan sarmalar yapıyorum...
Ve yazılarınız!...
Diğer yemek tariflerinin çok ötesinde yaşama sevinci aşılayan yazılarınızı okumaktan duyduğum keyfi anlatamam...
Sizi Karakutu'dan çok buradan tanıdım:)Çocuklarınızı... sevdiğinizi... köyünüzü... annenizi ve diğer özelliklerinizi...
Tian'ın deyişiyle: "iyi ki varsınız!"
Sevgiyle...
Eline sağlık narincem. Bu yemeğin yanına benim bugün ki tarifimde iyi gider gibi:) Sevgiler
Yine sorun var yorumlarda.
Mine'ciğim sen yine hafif ve sağlıklı bir yemek kondurursun akşam sofrasına.
Hilal Hanımcığım, hemen koşup bakayım bugün sizde ne var?
Ve canım Günfer Hanım,
Elim ayağım dolaştı, sabah sabah gözlerim doldu. Beni her gün yokluyor olmanız, yazılarımı beğenmeniz: gurur verici. Çok mutlu oldum, çok!
Hele sizi burada bulmak!
Keşke daha önce haberim olsaydı. Kutuda yoksunuz, yine yazar diyorum ama, demek buradaydınız.
Her gün uğrayacağım, öğreneceğim.
İzniniz olursa Okumalı başlığına, karakutu dostlarının arasına ekleyeceğim sizi de.
İyi ki varsınız!
Uğrayıp da mutlu ettiniz beni, sağolun, varolun!
sevgiyle, saygıyla...
Narince Merhaba,
Yemek harika görünüyor ellerine sağlık.
Sevgiler*
Canımsınız...
Başka ne diyebilirim bilmiyorum...
Sizinki yalnızca yemek yapmak değil... dünyaya... malzemelere... çocuğuna ve eşine; sevgiyle yaklaşımın ürünü yapıtlar oluşturmak gibi geliyor bana...
Gönlünüzce olsun her şey...
Sevginiz... çocuklarınızın geleceği... ve yüreğinizi kattığınız yemekler...
Her şey gönlünüzce olsun :)
patlıcan kolik, patlıcan sever komşum benim..
ellerine sağlık canım..
bende yazın pek tercih ederim...
Teşekkürler sevgili Hadiye.
nUnU'cuğum patlıcan kolik evet bu sözcük yakışıyor bana.
Ve sevgili Gunfrfd, çok sağolun.
Hemen her kadın yapıyor bunu sanırım, ailemize yemekler hazırlıyoruz, sevgiyle, içten...
Sizin de gönlünüzce olsun hayat,varolun.
sağlıcakla...
çok ilginç saplarınıda görünce çok şaşırdım aslında...
böyle değişik tarifleri çok seviyorum ellerine sağlık
Her gun ayni dert!:) Aksama ne pisirsem? Bende de su problem var, kafamda bisey canlandiramadigim zaman bisey yapamiyorum. Yapacgim yemek kafamda canlanmali ki ortaya guzel birsey ciksin. Yani kafamda hersey planli programli olmasi gerekiyor. Bu tek yemek konusunda boyle degil, hersey icin gecerli:)
Bizde bugün dünden kalanlar var canım..Akşama da, 50 yıldan beri süregelen kahvaltı tabiki..)Yanında zeytinyağlı fasulye de demirbaşlardan..))
Yemek tam benim sevdiğim şekilde olmuş ama kıymaasız tercihim..Hafta sonuna bende yapayım hemen köy patlıcanlarımla..Yanına da çoban salata ohhh misss..)))Ellerine sağlık tatlım..Afiet şeker olsun..
allah bizi patlicansiz birakmasin:)bahceden 3 tane koca kabak topladim bugun habire kabak cesitlemeleri yiyoruz, bir gun turk oluyor(mucver, pirincli kabak) bir gun fransiz, (kabakli kek, kabakli flan) biz kabakliyiz bugun :)
Aylin, dene saplarını seveceksin.
Selma- evet kafanda canlanınca yemek adım adım yapıyor, istediğin sonuca ulaşıyorsun.
Yap Gül'üm, köy patlıcanı buldun demek, yarasın!
Beste- sizde durum pek hoş, biraz bizden biraz Farnsızlardan. Senin o bahçen bizi çatlatacak bir gün ya:))
Hani salçası yerinde, özlü yemek derler ya büyükler. Tam da öyle görünüyor. Ellerinize sağlık.
Nefis bir görüntü ellerine sağlık canım...
Merhaba nejlacim
Seni hergun yoklayanlardan birede benim.Yanliz ara uzadi 2 aydir Turkiyedeydim.Seni begenerek ve cok severek takip etmekteyim.
Australiadan sevgiler Ayten.
Neclacım bahçeden topladık patlıcanları her türlü yemeğini yaptık, hele kabaklar bilmesem hormonlu derim kocamanlar..bamya bile aldık bereketli bir toprak !!
Hele toprak kapta tadına doyum olmuyor..
ellerine sağlık arkadaşım .
bu arada benim sitey girilebiliyor mu?
Serap Hanımcığım, saçalı yemeği başka seviyorum, sağolasın.
Banu- çok çok teşekkürler.
Sevgili Ayten, bugün sevgili Gunfer Hanım'la görüşmelerimizde sizden söz etmiştim ben de tam. Tekrar uğramana sevindim, kendimi bir şey zannedeceğim sizler böyle dedikçe.
Oh oh patlıcanın her yemeğini severim. Ellerine sağlık. Ben de düşünüyorum akşama ne pişirsem diye. Malesef hem eşim hem de ben yemek seçiyoruz. Ayrı yemekleri hem de :( O yüzden sorun oluyor benim için. Sevgiler...
Zehra'cığım sorunsuz açıldı senin blog.
Esin- ortak yemeklerde buluşuyorsunuz yani:))
SARI SAPI NE VARSA KATARIM HA..
SÜPER BİZDE YERİZ..
İKİ KİŞİYİZ HA:))
ELLERİNE SAĞLIK CANIM:))
Ben nefis bir pancar salatası yaptım. Dünden biber kavurmam vardı, bol soğanlı. Komşudan da bamya geldi. Daha ne olsun?
ablacımm hayranım sana biliyosun değilmii:))) canımsınn anca gelebildim kusuruma bakmaa:)) arşivi incelicemm:)))) çaylı kekini belki 20 kerte yaptımm herkes bayılıyo:))
necla hanım ev hanımlarının en büyük derdi zaten akşama ne pişirsem diye düşünmek.
Patlıcanıda çok severim hani sapını koymaı hiç denememitim onun da ayrı bir tadı olur galiba. Ellerinize sağlık.
Doğrusu şu an dolapta ne sebze var ne de et. Taşınacağımız için dolabı boşaltmaya çalışıyoruz. ama keşke şu malzemeler olsaydı da bu yemekten yapsaydım. Nasıl canım çekti anlatamam. Ellerine sağlık.
Sevgiler
Neşe- katalım ne varsa!
Tijen- senin yemekler daha güzelmiş bugün, sana mı konuk olsam?
Deniz- nefis di mi o kek?
Ebruli- yemek tarifi ararken bulaşmadık nı bu işlere zaten biz de?
Pelin, kolay gelsin sana canım, zor bu taşınma işi.
Yorum Gönder