13 Ocak 2014 Pazartesi

Unutmadan...





Bugün 13 Ocak 2014  Pazartesi. Bugün üçüncü kez hala oldum. Eylem kuzumuz geldi dünyaya.

Bloga not düşeyim istedim, hem de bu fotoğrafla, bu tarifle. Çünkü Eylem'in dünyaya gelmesine saatler kala bu tuzlulardan yemiş, çaylarımızı içmiştik gülüşerek. Annesi çok sevmişti, umarım küçük hanım da sever de halası her yıl doğum gününde yapar ona. Tarifi de ekleyelim, büyüyüp okuduğunda gülümsesin Eylem kuzusu, halasına bu fotoğraf, bu kayıt ne çok şey hatırlatacak varsın bilmesin...


Malzemeler:


  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • 3,5 su bardağı un
İçi İçin:


  • Beyaz peynir
  • Maydonoz



Üzeri İçin:


  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörekotu


Hazırlama:

Un yoğurma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılır.

Sıvı malzemeler ortaya, katı malzemeler una eklenerek yoğurulur.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç içinde açılır, peynirli harç konup kapatılır.

Kapatılan kısım altta kalacak şekilde avuç içinde yuvarlanır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörekotu serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.

Dondurucuda saklayıp, acil durumlarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.



3 yorum:

Aysel dedi ki...

Sağlıklı büyüsün minik kuzu, halası da ona birbirinden güzel pastalar, kekler, çörekler yapsın. Kim bilir belki bir gün bize de yapar o güzel elleriyle. Sevgiyle kal canım. Gözünüz aydın olsun...

tuzekmek dedi ki...

Tebrikler, sevgili Narince.
Çok lezzetli poğaçayla birlikte halası neler yapar kimbilir doğum günlerinde küçük hanıma.
Sağlıklı, analı babalı büyüsün, mutlu- sağlıklı olsun.
Sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Hayırlı uğurlu olsun,Allah analı babalı büyütsün,ömrü bereketli yüzü güleç ruhu berrak bir çocuk ve yetişkin olsun inşallah..
Sizle olsun,gönülleriniz her daim bir olsun..

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin