27 Ekim 2011 Perşembe

Sulu Köfte





Acı acı üstüne yağdı. Hayat devam ediyor, sofralar kurulmaya, yemeye, içmeye devam ediliyor bir yandan. Bildiğiniz sulu köfte; kardeşim ve ben helikopter komuşuz adını küçükken. Sebebini çözemedim hala. Biraz yağlıca kıymaya yıkanmış pirinci, dolapta bekleyen yumurta akını, az galeta unu, tuz, karabiber, kurunane , biraz da un eklemişim. Yoğurup köfteler yapmışım, un serptiğim tepside yuvarlamışım. Sıvıyağı tencereye koyup küp doğradığım patatesleri kızartır gibi yapmışım, irice doğradığım soğanları kavurmuşum hafif ateşte, illa soğan olsun istemiş canım. Biraz biber, biraz domates salçası katmışım, tekrar kavurup sıcak suyunu vermişim, dondurucudan et suyu atıvermişim küçük bir topak. Kaynayınca ekşi erik pestili de didiklemişim, bir yanda ıslasaymışım daha iyi olurmuş ama olsun. Hoop köfteler de katılmış çorbama, orta ateşte pişmiş bir güzel, tuzunu, beyaz karabiberini katıp, koymuşum soframıza.


18 yorum:

derya dedi ki...

Necla'cım inşallah bu acılar son ol
sun.Ellerine sağlık çokkk severim öpüyorum.

birtutamkekik dedi ki...

ohhh miiis miis:)
şöylee bir lokma tazecik ekmeği banıp yiyeyim geldi inanın..
ellerinize sağlık..
gönül dolusu sevgilerimle...

Tümay Öztürk dedi ki...

Hımmm ellerine sağlık nefis.:)

Pastane'den dedi ki...

Güzel komşum ne güzel bir anlatım bayıldım:)
çok severim sulu köfteyi
ellerine sağlık

Sevil Şahin (birdemliksohbet) dedi ki...

offfffffffff bayılırım ben bu yemeğe bak şimdi canım çok çekti hafta sonu yapayım bari..
Ellerine sağlık afiyet bal olsun narinim..

ebru dedi ki...

Bu güzel yazıyı okuyunca bize de afiyetler olsun demek kalıyor:)) Ellerine sağlık Sevgili Necla.

NarincE dedi ki...

Blog yorum almıyormuş...

Oya Kayacan dedi ki...

Alıyormuş da bana naz yapmış galiba ;)) Köfteler tam benlik diyecektim (salçası hariç), bir saat uğraştırdı beni. Ellerine sağlık.

lengineer dedi ki...

Narinceö ellerine sağlık, ayrıca hoş anlatan dillerine sağlık...
ben köfteleri sonradan eklemene şaşırdım geç pişmez mi onlar...
Aman boşver nefis görünüyor, erik eşkisi vardır bizim memlekette pestilinin de olduğunu sayende öğrenmiş oldum.
Sevgilerr...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bu akşam bizde de yemek benzerdi :) ama ben içine mercimek,soğan,tarçın,karabiber,erişte,tavuk suyu koydum. Pek güzeldi :)
arkadaşım yemek yapan erkekler iyi ama fazla bilgi de ukala yapıyor adamı ! neyse ki aşk var arada ses etmiyor, istediği ustalıkta yapmak için çabalıyoruz :)))

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Erik pestili var içinde demek. Ne değişik! Babam çok sever, her fırsatta yaparım, ama seninki pek değişik oldu bak şimdi. Eline sağlık

evatolyesi dedi ki...

Ellerine sağlık canım söylediğiniz gibi ne kadar üzülsekte içimiz yansada hayat devam ediyor...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine emeklerine saglik hayirli aksamlar öptüm.

mine dedi ki...

Allah Allah çocuk aklı işte yoksa nereden helikopter gelecek bizim aklımıza ...
ellerine sağlık güzelliklerle hayırlarla gelen bir cuma olsun inşaAllah

GÜLOANNE dedi ki...

çok severek yediğim bir yemek lezzeti
görünüyor ellerinize sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

tam zamanı şimdi bu çorbanın ,şifa niyetine elinize sağlık :)

sare dedi ki...

Afiyet olsun, erik pestili de pek yakışır.
Ellerinize sağlık, iyi günler dilerim.

Adsız dedi ki...

Oooy ooyy oooyy Şimdi Ege'deyim ,tam yerindeyim sulu köftenin.Bunun üstüne yemezsem ölürüm artık :) Senin bloğu kendime yasaklıyorum :)
redridinghood

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin