Poğaça tarifi vereceğim deyip pazar sabahı başka tellerden çalıverdim. Sözünü verdiğim poğaçayı bekletmeden yazmak farz oldu değerli okuyucu.
Poğaça hamurunda toz halde krem şanti var. Hemen telaşa kapılmayın, tatlı mı nasıl olur diye. Poğaça hamuruna kattığımız bir yemek kaşığı şeker kadar katkısı var şantinin tat anlamında. Beraberinde limon da olunca hafif bir gevrekliği var poğaçanın. Lezzetli, mayalama derdi olmayan, üşenmez de minik minik yaparsanız daha hoş görünecek poğaçaların Sofra Dergisi Aralık 2009 sayısından aldığım tarifi şöyle.
Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında tereyağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz krem şanti
- 2-3 damla limon suyu
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- Bir tutam tuz
- 3,5 su bardağı kadar un
İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Maydonoz
Üzerine sürmek için bir yumurta sarısı
Hazırlama:
Unu yoğurma kabına alın, tuz, kabartma tozu ve toz şantiyi ekleyin.
Unun ortasını açıp tereyağ, yumurta ve limon suyunu koyup kenarlardan ortaya doğru toparlayarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
İçine peynirli harçtan koyup kenarlarını kapatarak yuvarlayın, toparladığınız kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
10 yorum:
www.tatlisivetuzlusu.com
Ev yemekleriniz, ev yapımı çiğ köfte, kefir, tandır ekmeği, tatlılar, tuzlular, gün sofralarınız, misafirlerinize kahvaltı sofrası, ankastre ürünlerin temizliği ve yemeğe ve temizliğe dair elimizden gelen herşey.
SİPARİŞLERİNİZİ BEKLERİZ.
Siparişleri birkaç gün önceden vermeniz bizim için daha iyi olur.
Twitter ve İnstagram hesaplarımız da vardır.
Twitter:@tatlisivetuzlusu
İnstagram:TATLİSİVETUZLUSU
YEMEK SİPARİŞLERİNİZİ BEKLİYORUZ.
TEŞEKKÜRLER :)
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
ablacığım ellerine sağlık misket misket ne cici olmuşlar..
ben üşenmem billahi :)
Canım çok severim ellerine sağlık bir tanecik aldım,sevgiler...
Benimde uzun zamandır sırada bekleyen tariflerimden biri kendisi:)) ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler
Dün ben de denedim krem şantili poğaçayı ilk kez. Farklı bir tarifle denedim ama gerçekten çok güzel bir kıvam ve tat veriyor şanti. Ellerine sağlık Narinim..
veeeee ben geldimmmmm…
anacım sar ordan bana 3-5 tane tazecik poğaça demek geldi içimden gelir gelmez. nassı güzel yapıyorsun sen bunları ellerine sağlık olsun. yine gelecem bekle beni:))
Kendileri vazgeçilmezimizdir. tarifte ufak farklılıklar olsa da poğaça olsun kremşantili olsun. Ellerine sağlık canım
Hafta sonu denenecek , eşe dosta ikram edilecek . Elinize sağlık ...
senin tariflerinde resimlerinde pek bir harika narincem yaaa....
narincemmm
ellerine sağlıkkk,:) bugün hava tam poğaçalık burda ,şimdi çikolatalı ekmek pişiriyorum acaba poğaçada mı yapsam ki:)
Yorum Gönder