Mademki poğaça dedik, peş peşe iki poğaça tarifi daha vereyim sizlere. İlki hamurunda maden suyu içeriyor, misafire, çocuklara, doğum günlerine, kermeslere her yere götürebileceğiniz, dilediğiniz içle doldurabileceğiniz kolay bayatlamayan bir tarif.
Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 10 gr instant maya
- Aldığı kadar un
İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Maydonoz
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- Sarı haşhaş
Hazırlama:
Unu yoğurma kabına alıp ortasına sıvı malzemeyi, kenarlarına da katı malzemeyi koyun.
Malzemeleriniz oda ısısında olsun, sütü de biraz ılıtın.
Unutmayın mayalılarda başarının sırrı, hamurun yumuşak ve ılık olmasındadır.
Kulak memesinden yumuşak bir hamur yoğurup üzerini sararak sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp avuç içinizde çay tabağı büyüklüğünde açın.
İçini doldurun, kenarlarını toplayarak altta kalacak şekilde avucunuzda yuvarlayıp tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp sarı haşhaş serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hersey harika her zaman ki gibi Narinim :)
YanıtlaSilSelamlar..
Özlemişim sayfanı canım ya
YanıtlaSilAtık kendime söz verdim dün senin face deki yazından sonra artık sık sık eski dostları facebook da değil sitelerinde ziyaret edeceğim.
Enfes poğaçandan çayımın yanına alıp kaçtım demek istedik tıpkı eski günlerdeki gibi :)
Özlemişim sayfanı canım ya
YanıtlaSilAtık kendime söz verdim dün senin face deki yazından sonra artık sık sık eski dostları facebook da değil sitelerinde ziyaret edeceğim.
Enfes poğaçandan çayımın yanına alıp kaçtım demek istedik tıpkı eski günlerdeki gibi :)