-Anam ceviz döverdi bunda.
Hayatın donduğu, ama bozmadığımız, bakırları raflarda dizili, duvarları yer yer dökülmüş bu evde kimseler kullanmıyordu nasıl olsa. Artık bizim evde, ceviz döverim, tohum döverim.
Tariften uzaklaşmayalım; yumuşayan incirleri doğrayın güzelce. Sakın içinde beklediği suyu dökmeyin. Üzümle, cevizle harmanlayın beklesin kenarda. Ayvaları bir güzel yıkayıp, dikine ortadan ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarıp, oyun, hemen limonlayın ki kararmasınlar. Üzüm ve incirleri süzdüğünüz suyu ayvaların üzerine döküp, birkaç dakika kaynatın.
Şimdi ayvaları fırın tepsinize alabilir, içlerini doldurabilirsiniz hazırladığınız harçla. Ayvaların her birine birer yemek kaşığı pekmezi pay edin. Suyuna da pekmez ekleyip tadını kontrol edin. Ne kadar tatlı istiyorsanız orada durun. Ben iki üç yemek kaşığı pekmez ekledim. Şimdi bu suyu ayvaların dibine yarısına gelecek kadar boşaltıverin.
Sıra fırında, 180 derecede ısınmış fırına verin tatlınızı. Ayvalar yumuşayana kadar pişirin, soğumadan ılıkken tüketin. Bence çok pişirmeyin, yanmasın ayvalar, üzümler. Yok ben yanık isterim derseniz üzerlerine şeker serpip şöyle en üst rafta karamelleşene kadar da tutabilirsiniz. Ama söyledim bu sefer şekersiz olcek benim tatlım.
Muhteşemmmm... (Bi kaçamak yapıp yanına azıcık süt kaymağı koysak???)
YanıtlaSilAyvayı her türlü çok severim.ellerine sağlık.güzel bir tatlı olmuş.sevgiler.
YanıtlaSilGece gece gördüm, bu yapılır mı bana?! Nasıl mutlu oldum adımı da görünce! Teşekkür ederim. Yarın Ortadoğu marketine gideceğim zaten, sarı ayva çıkmışmışsa derhal alacağım bu tarif için. Ellerine sağlık, hem tatlı nefis, hem de fotoğraf mükemmel!
YanıtlaSilCok güzel bir tatli olmus. Ellerinize saglik. mutlaka denemeli.
YanıtlaSilEllerine sağlık narinim..Çok sağlıklı bişi olmuş bu ,eminim çokta lezzetli
YanıtlaSilYemek yapmak hissetmektir:)
YanıtlaSilHarikasın..
Tatlın hem şifa hemde lezzet bombası olmuş..
Ellerine sağlık canım..
sevgilerimle..
Canım ellerine sağlık harika bir tatlı olmuş öpüyorum.
YanıtlaSilÇok güzel bende bugün ayva tatlısı tarifi yayınladım:) ama sizinki değişik bir tarif ellerinize sağlık çok nefis görünüyor
YanıtlaSilSevgiler ve iyi bir hafta dilerim
Neclam süper göründü gözüme ellerine sağlık
YanıtlaSilAyva tariflerinin devamını bekliyoruz haberin ola öptüm kocaman
Çok hoş görünen bir tatlı olmuş,Ayva çok olduğu zaman kış çok olurmuş derler...Bilmem bu yıl kış gelmeyecek gibi...sevgilerrrr...
YanıtlaSilHem güzel hem sağlıklı bir tarif işte böyle olur. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.
YanıtlaSilpek yaratıcı ve lezzetli bir meyve kombinasyonu olmuş Necla, ellerine sağlık, tatmayı çok isterdim vallahi.
YanıtlaSiltek kelimeyle muhtessem :) ellerine saglik canim..
YanıtlaSilHARİKA bir tarif bence! aynen tarifinizdeki gibi aslında incir ile pekmez veya kırmızı erik ile şekere gerek bile kalmıyor! Doğal şekerden güzeli mi var... Ellerinize sağlık!
YanıtlaSilellerine sağlık.Ayva tatlısı olmuş ayva bombası:))
YanıtlaSilNarinim,fotoğrafa iyice bakıp öyle okuyorum yazını...Şeker de katmadığın için daha bi seviniyorum,diyet sonrası yaparım işte tam benlik diyerek.Eski evlerdeki o güzel eşyalara dokununca neler hissediyor insan değil mi,sen şimdi o havana vurdukça yankılanan ses,kimbilir fii tarihinde kimlerin yüreğinde de duyulmuştu...
YanıtlaSilSevgiler,
Offf diet bozduran bir görüntü olmuş :) Anneme söylesemmi ki ?
YanıtlaSilEllerinize sağlık, ne güzel bir sunum olmuş.
YanıtlaSilCok istah acici bir goruntu! Ellerine saglik. Supeeeeeer
YanıtlaSilCOK DEGISIK OLMUS AYVA TATLISI
YanıtlaSilELLERINE SAGLIK
SEVGILER
çok güzel nefis gözüküyor ;)
YanıtlaSilablacıımm!!!!!!!!
YanıtlaSilannem tam da bugün ayva alalım da bir tatlı yapalım dedi, ayvalara baktık ben pek anlamam annem baktı yok dedi bunlar altın ekmek ayvası değil güzel olmaz:) eh iyi dedim.. sipariş ettik gümüşhaneden orada edindiğimiz komşularımızdan..
bir de inciri eklersek yanına babamda bayılır.. şeker de eklemeyeceğiz.. oohh:)
Allah'ım sana geliyorum. Of en sevdiğim tatlı ayva tatlısı hem de incir üzüm de var üzerinde. Nefissss görünüyor nefis. Ellerine sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilBelki birileri bir ayva etkinliği düzenler de senide ayva kraliçesi ilan eder neden olmasın :)))Benimde çeyizimde böyle bir havanım var annem çok önceleri almış ...Ellerine sağlık ....
YanıtlaSilmuhteşemm
YanıtlaSilmutlaka denemem gerek
ellerine sağlık arkadaşım
yapma bunu bize kuzum :)
YanıtlaSilNecla ablacım gözlere ve midelere bir şölen olmuş adeta bu ayva tatlıları:)..Üstelik de hafif mi hafif.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgiler:).
aslı
ellerine sağlık arkadaşım tadına ilk bu bayramda kırşehirde baktım.inanılmaz leziz geldi.bu da öyle görünüyor.sevgiler
YanıtlaSilHarika görünüyor, hepsinin lezzetleri biraraya gelince çok da lezzetli olmuştur, ellerinize sağlık, çok değişik bir tarif olmuş.
YanıtlaSilNecla'cığım,
YanıtlaSilAntep'i ziyarete gelip herşeyde Antep fıstığını gören İnönü'nün su isterken "o fıstıksız olsun bari" dediği söylenir. Sizde de o hesap, ayvasız bir şey pişmiyor bu ara. Beğendin mi ayvalı kerevizi? Ben bağımlısı oldum, her hafta yapmadan edemiyorum!
Çok ayva tatlısı gördüm ama bu kadar albenili olanı görmedim komşucum. Nasıl doğal nasıl güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilyeni yiliniz kutlu olsun, tatliniz cok lezzetli görünüyor ellerinize saglik
YanıtlaSil