Acı acı üstüne yağdı. Hayat devam ediyor, sofralar kurulmaya, yemeye, içmeye devam ediliyor bir yandan. Bildiğiniz sulu köfte; kardeşim ve ben helikopter komuşuz adını küçükken. Sebebini çözemedim hala. Biraz yağlıca kıymaya yıkanmış pirinci, dolapta bekleyen yumurta akını, az galeta unu, tuz, karabiber, kurunane , biraz da un eklemişim. Yoğurup köfteler yapmışım, un serptiğim tepside yuvarlamışım. Sıvıyağı tencereye koyup küp doğradığım patatesleri kızartır gibi yapmışım, irice doğradığım soğanları kavurmuşum hafif ateşte, illa soğan olsun istemiş canım. Biraz biber, biraz domates salçası katmışım, tekrar kavurup sıcak suyunu vermişim, dondurucudan et suyu atıvermişim küçük bir topak. Kaynayınca ekşi erik pestili de didiklemişim, bir yanda ıslasaymışım daha iyi olurmuş ama olsun. Hoop köfteler de katılmış çorbama, orta ateşte pişmiş bir güzel, tuzunu, beyaz karabiberini katıp, koymuşum soframıza.
Necla'cım inşallah bu acılar son ol
YanıtlaSilsun.Ellerine sağlık çokkk severim öpüyorum.
ohhh miiis miis:)
YanıtlaSilşöylee bir lokma tazecik ekmeği banıp yiyeyim geldi inanın..
ellerinize sağlık..
gönül dolusu sevgilerimle...
Hımmm ellerine sağlık nefis.:)
YanıtlaSilGüzel komşum ne güzel bir anlatım bayıldım:)
YanıtlaSilçok severim sulu köfteyi
ellerine sağlık
offfffffffff bayılırım ben bu yemeğe bak şimdi canım çok çekti hafta sonu yapayım bari..
YanıtlaSilEllerine sağlık afiyet bal olsun narinim..
Bu güzel yazıyı okuyunca bize de afiyetler olsun demek kalıyor:)) Ellerine sağlık Sevgili Necla.
YanıtlaSilBlog yorum almıyormuş...
YanıtlaSilAlıyormuş da bana naz yapmış galiba ;)) Köfteler tam benlik diyecektim (salçası hariç), bir saat uğraştırdı beni. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilNarinceö ellerine sağlık, ayrıca hoş anlatan dillerine sağlık...
YanıtlaSilben köfteleri sonradan eklemene şaşırdım geç pişmez mi onlar...
Aman boşver nefis görünüyor, erik eşkisi vardır bizim memlekette pestilinin de olduğunu sayende öğrenmiş oldum.
Sevgilerr...
Bu akşam bizde de yemek benzerdi :) ama ben içine mercimek,soğan,tarçın,karabiber,erişte,tavuk suyu koydum. Pek güzeldi :)
YanıtlaSilarkadaşım yemek yapan erkekler iyi ama fazla bilgi de ukala yapıyor adamı ! neyse ki aşk var arada ses etmiyor, istediği ustalıkta yapmak için çabalıyoruz :)))
Erik pestili var içinde demek. Ne değişik! Babam çok sever, her fırsatta yaparım, ama seninki pek değişik oldu bak şimdi. Eline sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık canım söylediğiniz gibi ne kadar üzülsekte içimiz yansada hayat devam ediyor...
YanıtlaSilCanim ellerine emeklerine saglik hayirli aksamlar öptüm.
YanıtlaSilAllah Allah çocuk aklı işte yoksa nereden helikopter gelecek bizim aklımıza ...
YanıtlaSilellerine sağlık güzelliklerle hayırlarla gelen bir cuma olsun inşaAllah
çok severek yediğim bir yemek lezzeti
YanıtlaSilgörünüyor ellerinize sağlık
tam zamanı şimdi bu çorbanın ,şifa niyetine elinize sağlık :)
YanıtlaSilAfiyet olsun, erik pestili de pek yakışır.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, iyi günler dilerim.
Oooy ooyy oooyy Şimdi Ege'deyim ,tam yerindeyim sulu köftenin.Bunun üstüne yemezsem ölürüm artık :) Senin bloğu kendime yasaklıyorum :)
YanıtlaSilredridinghood